Постпрандиальные уровни глюкозы, микробиота кишечника и добавление функциональных пищевых продуктов у взрослых (PPGR)

Повышение постпрандиального уровня глюкозы в крови представляет собой глобальную эпидемию и является важным фактором риска развития преддиабета и диабета 2 типа (СД2). Кроме того, повышенный постпрандиальный гликемический ответ (ППГР) является независимым фактором риска развития СД2 и связан с наличием ожирения. Таким образом, прогнозирование PPGR является инструментом, который можно использовать для поддержания нормальной концентрации глюкозы в крови.

Исследования показали межличностные и внутриличностные различия в PPGR после употребления одинакового количества одной и той же пищи. Факторы, которые могут влиять на межличностные различия в PPGR, включают генетику, образ жизни и чувствительность к инсулину. Другим фактором, который может быть задействован, является микробиота кишечника.

Цель этого исследования — охарактеризовать постпрандиальные уровни глюкозы в крови, кишечную микробиоту и метаболиты мочи у участников старше 18 лет после введения функционального питания и выяснить, изменяет ли это вмешательство постпрандиальный гликемический ответ через кишечную микробиоту и метаболиты мочи.

Это будет 42-дневное исследование, разделенное на три фазы по 14 дней каждая, во время которых пациент будет посещать четыре визита: в 1-й, 14-й, 28-й и 42-й дни. Будут набраны 200 взрослых, отвечающих критериям включения. В течение трех фаз непрерывный монитор глюкозы будет измерять интерстициальную концентрацию глюкозы каждые 15 минут, разделенных на три фазы по 14 дней каждая: 14 дней без вмешательства, 14 дней с вмешательством с функциональными продуктами и 14 дней снова без вмешательства. фазы следующие будут определены; антропометрические и биохимические показатели, потребление пищи, физическая активность, образ жизни, метаболиты в моче, а также определение состава кишечной микробиоты.