Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Mättnadens roll i effekten av portionsstorlek på intaget

14 mars 2019 uppdaterad av: Barbara J. Rolls, Penn State University
Studien använder en crossover-design där portionsstorleken på maten varieras vid varje måltid. Över fyra testmåltider kommer försökspersonerna att serveras fyra olika portioner av mat, och intaget kommer att bestämmas utifrån vikter före och efter måltiden. Det första besöket kommer att vara ett screeningbesök, där försökspersonerna fyller i samtyckesformuläret, får sin längd och vikt mätt och betygsätter smaken på studiematen. Testmåltider kommer att schemaläggas en gång i veckan under fyra veckor. Vid besök 2-5 kommer försökspersonerna att äta lunch och betygsätta måltidens egenskaper. Vid besök 6 kommer försökspersonerna att fylla i olika frågeformulär. Syftet med denna studie är att avgöra om några individuella egenskaper relaterade till mättnad påverkar effekten av portionsstorlek på intaget.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

14

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Förenta staterna, 16802
        • The Pennsylvania State University

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

20 år till 65 år (VUXEN, OLDER_ADULT)

Tar emot friska volontärer

Nej

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Var villig och kunna resa till Penn State University Park campus varje vecka för måltider
  • Var man eller kvinna 18 - 60 år gammal
  • Ät regelbundet 3 måltider/dag
  • Var villig att undvika alkohol dagen före och under provdagar
  • Har ett kroppsmassaindex mellan 18,0 och 35,0 kg/m i kvadrat
  • Var villig att avstå från att äta efter 22.00 kvällen före provtillfällen

Exklusions kriterier:

  • En rökare
  • En idrottare på träning
  • Gravid eller ammar vid tidpunkten för screening
  • Har tagit receptbelagda eller receptfria läkemedel som kan påverka aptiten eller matintaget under de senaste 3 månaderna
  • Ogillar eller kan inte äta testmaten (på grund av allergier, intolerans eller dietrestriktioner)
  • Bantar för närvarande för att gå upp eller gå ner i vikt
  • Har ett hälsotillstånd som påverkar aptiten
  • Har deltagit i en liknande studie i vårt labb det senaste året

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: BASIC_SCIENCE
  • Tilldelning: RANDOMISERAD
  • Interventionsmodell: CROSSOVER
  • Maskning: ENDA

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
EXPERIMENTELL: 100% Portionsstorlek
Testmåltiden består av baslinjen (100 %) portionsstorlek av måltiden.
Övrig: 100% Portionsstorlek
Måltidsportionsstorlek vid baslinjen
EXPERIMENTELL: 125% Portionsstorlek
Testmåltiden består av matportionsstorlek som är 125 % av storleken på baslinjeportionen.
Övrig: 125% Portionsstorlek
Måltidsportionsstorlek 125 % av baslinjen
EXPERIMENTELL: 150% Portionsstorlek
Testmåltiden består av matportionsstorlek som är 150 % av storleken på baslinjeportionen.
Övrig: 150% Portionsstorlek
Måltidsportionsstorlek 150 % av baslinjen
EXPERIMENTELL: 175% Portionsstorlek
Testmåltiden består av matportionsstorlek som är 175 % av storleken på baslinjeportionen.
Övrig: 175% Portionsstorlek
Måltidsportionsstorlek 175 % av baslinjen

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Skillnader i energiintag
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
Beräknat energiintag (kcal) baserat på vikt och energitäthet för konsumerad mat
Vecka 1, 2, 3 och 4
Skillnader i intag i vikt
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
Vikter (gram) av all konsumerad mat
Vecka 1, 2, 3 och 4

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Sensorisk specifik mättnad
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
Förändring i smakbehaglighet hos äten mat jämfört med oäten mat
Vecka 1, 2, 3 och 4
Ättakt
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
Bedöms utifrån måltidens längd och antal tagna tuggor
Vecka 1, 2, 3 och 4
Betyg av hunger och mättnad
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
100-punkts visuella analoga skalor
Vecka 1, 2, 3 och 4
Betyg av matens sensoriska egenskaper
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
100-punkts visuella analoga skalor
Vecka 1, 2, 3 och 4
Betyg av måltidsegenskaper
Tidsram: Vecka 1, 2, 3 och 4
100-punkts visuella analoga skalor
Vecka 1, 2, 3 och 4

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Penn State University

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (FAKTISK)

2 april 2018

Primärt slutförande (FAKTISK)

14 december 2018

Avslutad studie (FAKTISK)

14 december 2018

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

18 januari 2018

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

18 januari 2018

Första postat (FAKTISK)

24 januari 2018

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (FAKTISK)

18 mars 2019

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

14 mars 2019

Senast verifierad

1 mars 2019

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • PortionSize104

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

NEJ

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Matningsbeteende

Kliniska prövningar på 100% Portionsstorlek

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Madagascar

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera