纯素饮食与杂食饮食的成人训练计划的效果 (Vegan)

所有参与者在干预计划结束后的第 0 周和第 17 周立即接受评估，条件相同，包括协议、校准仪器和相同的评估员。

营养状况的评价采用体重指数（BMI，Kg/m2），腰围则通过卷尺穿过肚脐高度、肋缘与嵴之间的中点来测量。 髂骨，在正常呼气结束时并以厘米为单位记录。

使用分段生物阻抗计通过生物阻抗法获得身体成分分析。 测量是在禁食至少4小时的条件下进行的，最近12小时内没有进行体育锻炼，没有饮用咖啡因等刺激性饮料，并且避开了经期。 根据身体成分信息，记录脂肪量百分比、脂肪量公斤数和去脂体重公斤数数据。

体力活动水平通过过去 7 天内体力活动和静坐时间的自我报告调查问卷进行评估，使用国际体力活动问卷 (. 调查问卷由体育活动专业人士进行，数据以每天分钟为单位报告，以估计进行的总 PA 量，并通过其代谢当量对报告的时间进行校正。

通过量化食品消费趋势调查证实了饮食类型，该调查包括 14 组；蔬菜、水果、乳制品和蔬菜选择、肉鱼海鲜和鸡蛋、豆类、纯素蛋白制剂、谷物和谷物、脂肪和油、坚果、糖和糖果、酒精、零食、咖啡和输液、食品补充剂。 营养师营养师对每位参与者单独进行问卷调查。