Effektiviteten av ett träningsprogram för vuxna som följer en vegansk diet kontra en allätande diet (Vegan)

Alla deltagare utvärderades i veckorna 0 och 17, omedelbart efter interventionsprogrammet, under samma förhållanden vad gäller protokoll, kalibrerade instrument och samma utvärderare.

Utvärderingen av näringsstatus gjordes med hjälp av body mass index (BMI, Kg/m2), medan midjeomkretsen mättes genom att man förde ett måttband i höjd med naveln, mittpunkten mellan kustkanten och krönet. höftbenen, i slutet av en normal utandning och registreras i centimeter.

Kroppssammansättningsanalys erhölls med bioimpedansmetoden, med användning av en segmenterad bioimpedansmätare. Mätningarna utfördes under fasta under minst 4 timmar, utan att ha utfört fysisk träning under de senaste 12 timmarna, utan att inta stimulerande drycker som koffein och undvika menstruation. Från kroppssammansättningsinformationen registrerades data i procent av fettmassa, kilo fettmassa och kilo mager massa.

Nivån av fysisk aktivitet utvärderades genom ett självrapporterande frågeformulär över fysisk aktivitet och sittande under de senaste 7 dagarna, med hjälp av den förkortade versionen av International Physical Activity Questionnaire (. Frågeformuläret administrerades av en fysisk aktivitetsproffs och data rapporterades i minuter per dag för att uppskatta den totala PA som utförts, och den rapporterade tiden korrigerades med dess metaboliska ekvivalent .

Typen av diet bekräftades genom en kvantifierad trendundersökning för matkonsumtion, som inkluderade 14 grupper; grönsaker, frukt, mejeriprodukter och grönsaksalternativ, kött-fisk-skaldjur och ägg, baljväxter, veganska proteinberedningar, spannmål och spannmål, fetter och oljor, nötter, sockerarter och godis, alkohol, snacks, kaffe och infusioner, kosttillskott. Frågeformuläret administrerades individuellt av en dietist som nutritionist till varje deltagare.