Effekt af kostvaner på metabolisk sundhed

Mere end en tredjedel af amerikanske voksne er overvægtige (BMI større end 30), 8-12% af voksne lider af type 2-diabetes, og op til 30% af voksne har præ-diabetes. Nyere forskningsundersøgelser har antydet, at det ikke kun er, hvad vi spiser, men også hvornår vi spiser, der kan sætte os i fare for fedme og type 2-diabetes. At springe morgenmaden over og spise sent om aftenen har været forbundet med en øget risiko for fedme og type 2-diabetes (T2D), underbygget af nyere dyre- og menneskeforsøg, der viser, at ændret måltidstiming i sig selv, uden ændringer i kalorieindtaget, kan påvirke vægtregulering og nedsat glukosetolerance. Denne forskning vil afgøre hos prædiabetiske og ikke-diabetiske deltagere, om forsinkelse af måltidstider forværrer glukosetolerancen, fører til fysiologiske ændringer, der favoriserer en positiv energibalance og øger kalorieindtaget. Denne forskning vil give mekanistisk indsigt i de metaboliske konsekvenser af at ændre måltidstiming og kan hjælpe med evidensbaserede tilgange til at forbedre diætinterventioner i kampen mod fedme og T2D.