Einfluss der Nahrungszusammensetzung auf Gewichtsveränderung und Stoffwechselparameter

Population: Rekrutieren und untersuchen Sie 24 Frauen vor der Menopause mit den folgenden Einschlusskriterien:

Altersspanne 20 bis 50 Jahre, BMI > 30 kg/m2 bis < 55 kg/m2 Nüchternglukose < 110 mg/dl und 120-Minuten-OGTT < 170 mg/dl Glukose Design: Die Studie soll Folgendes bestimmen

Vergleich der Auswirkungen einer proteinreichen (HP) gegenüber einer kohlenhydratreichen (HC) Diät während der Energierestriktion auf Gewichtsverlust, Körperzusammensetzung (magere und fette Körpermasse) und Knochenmineraldichte bei einem frei lebenden Patienten.

Zur Beurteilung der Auswirkungen von HP-Diäten im Vergleich zu HC-Diäten auf Stoffwechselparameter, einschließlich Insulinsensitivität, Protein- und Muskelabbau, Lipoproteinstoffwechsel und Grundumsatz.

Verfahren: SCREENING-BESUCH 1: Personen, die die Einschluss- und Ausschlusskriterien erfüllen, werden zum ersten Screening-Besuch (VS1) eingeladen. Es wird ein kurzer Studienüberblick zusammen mit einer kurzen Anamnese und körperlichen Untersuchung, Größen- und Gewichtsmessungen sowie einer Blutentnahme für das Chemieprofil und einem oralen Glukosetoleranztest (OGTT) zur Bestimmung des normalen Glukose-Handlings gegeben.

SCREENING-BESUCH 2 (VS2): Personen, die alle Kriterien erfüllen, werden kontaktiert und zu einem zweiten Screening-Besuch (VS2) eingeladen. Ein Fragebogen zur Häufigkeit von Blocknahrungsmitteln zur Beurteilung des grundlegenden Ernährungsprofils wird zusammen mit einer Orientierung vor dem Studium mit Hilfe eines Ernährungsberaters gegeben.

SCREENING-BESUCH 3 (VS3): Beim letzten Screening-Besuch (VS3) wird das Ernährungstagebuch überprüft. Einzelpersonen werden mithilfe einer Randomisierungstabelle randomisiert einer der beiden Diätgruppen zugeteilt. Die Teilnehmer werden gebeten, an den zusätzlichen Studien zur euglykämischen hyperinsulinämischen Klemme und zur indirekten Kalorimetrie teilzunehmen.

Die Studienteilnehmer folgen 6 Monate lang entweder einer HP- oder einer HC-Diät, bei der ihnen alle Lebensmittel zur Verfügung stehen. Die Randomisierung erfolgt anhand einer Randomisierungstabelle. Die HP-Diät basiert auf 30 % Kcal aus Protein, 40 % Kcal aus Kohlenhydraten (CHO) und 30 % Kcal aus Fett. Im Gegensatz dazu besteht die HC-Diät aus 15 % Kcal aus Protein, 55 % Kcal aus CHO und 30 % Kcal aus Fett. Die Probanden kommen wöchentlich zur Essensabholung und Gewichtskontrolle.