Bewertung der Auswirkungen des Eating Matters-Programms auf den Ernährungsstatus älterer Patienten im Joseph Brant Hospital (JBH)

Wir werden eine prospektive offene, nicht randomisierte, kontrollierte Studie durchführen, um die Ernährungsergebnisse der Patienten in Einheiten zu bewerten, in denen das Eating Matters-Programm verfügbar ist (Studiengruppe A), im Vergleich zu ähnlichen Einheiten, in denen dieses Programm nicht verfügbar ist (Kontrollgruppe B). da dies nützliche Daten zur Wirksamkeit solcher Programme bei der Entwicklung innovativer Präventionsstrategien zur Bekämpfung von Mangelernährung im Krankenhaus liefern kann.

Eine Gesamtstichprobengröße von achtzig Teilnehmern (40 in jeder Gruppe) wird in diese Studie aus medizinischen und Rehabilitationsabteilungen des Joseph Brant Hospital einbezogen. Zu Studiengruppe A gehören neben den Reha-Abteilungen 6N400/500 auch Patienten aus der medizinischen Abteilung auf 6S100. Zur Kontrollgruppe B gehören Teilnehmer der Reha-Abteilung auf 4N400 und der medizinischen Abteilung auf 6S200. Basisdaten zur Nahrungsaufnahme (einschließlich Frühstück, Mittag- und Abendessen) werden während eines Zeitraums von zwei Tagen sowohl für die Studiengruppe A als auch für die Kontrollgruppe B erfasst. Nach der Erfassung der Basisdaten wird den Teilnehmern in den Einheiten dann Fütterungsunterstützung bereitgestellt über das EMP-Programm verfügen (6S100 und 6N400/500). Darüber hinaus wird die Nahrungsaufnahme für insgesamt 6 Tage sowohl für die Studiengruppe A als auch für die Kontrollgruppe B aufgezeichnet. Ergebnismessungen einschließlich C-reaktivem Protein und Gewicht werden wöchentlich gemessen. Anschließend wird eine subjektive globale Bewertung (SGA) durchgeführt und die Handgriffstärke an den Tagen 1 und 18 aufgezeichnet, da die Literatur zeigt, dass dies ein angemessener Zeitrahmen für die Neubewertung dieser Maßnahmen ist (Flood et al., 2014; Canadian Malnutrition Task Force). , 2019). Die Energie- und Proteinaufnahme wird dann mithilfe einer visuellen Schätzung durch Ausfüllen des My Meal Intake Tool und der CBORD-Software des Krankenhauses berechnet. Um den Erfolg des Ernährungshilfeprogramms zu bewerten, verteilen Freiwillige die Feedback-Umfrage außerdem an Patienten, Mitarbeiter, Familienmitglieder oder Freunde der Teilnehmer. Um eine Kontamination durch das auf beiden Seiten arbeitende Personal zu verhindern, werden die Mitglieder des Forschungsteams ein Gespräch mit den Mitarbeitern führen, um zu erklären, dass die Studie und mögliche Vorteile nicht besprochen werden sollten, da dies Auswirkungen auf die Forschungsergebnisse haben könnte.