Generierung von Gesundheitsnachweisen durch Nahrungsergänzung mit einer Mikro-Gemüse-Mischung

Mikrogemüse (MV) sind Keimlinge größerer Gemüsesorten. Sie lassen sich schnell anbauen und sind eine konzentrierte Quelle für Mikronährstoffe. Man geht davon aus, dass MV weitreichende gesundheitliche Vorteile hat, darunter auch bei vielen entzündlichen Erkrankungen. Dazu gehören Stoffwechsel-, Herz-Kreislauf- und kognitive Erkrankungen. Dies könnte erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit einer alternden britischen Bevölkerung haben. Weniger als ein Drittel der britischen Erwachsenen konsumiert 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag; Dies ist der Wert, der das Morbiditäts- und Mortalitätsrisiko verringert. Gemüse, einschließlich MV, kann – zumindest teilweise – seine gesundheitliche Wirkung dadurch entfalten, dass es die Menge und Art der Bakterien im Mund und Darm verändert. Trotz ihrer Versprechen ist die wissenschaftliche Literatur in MV noch nicht umfangreich genug, um eindeutige gesundheitsbezogene Angaben zu stützen. Es erfordert die Hinzufügung qualitativ hochwertiger Studien, die für den Menschen relevant sind. In dieser Studie werden zunächst die entzündungshemmenden Wirkungen auf Skelettmuskeln und Fettgewebe bei älteren Erwachsenen mithilfe eines Proteomics-Ansatzes untersucht. Zweitens wird diese Studie die Konzentrationen zirkulierender Entzündungsmarker in den Seren bewerten, die den Teilnehmern zu Studienbeginn und am Ende eines 6-wöchigen Zeitraums entnommen wurden. Darüber hinaus wird diese Studie die Auswirkungen einer sechswöchigen MV-Konsumierung auf die Kognition sowie das Mund- und Darmmikrobiom beschreiben. Da die bioaktiven Verbindungen im MV potenziell positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben, werden diese in den von den Teilnehmern gesammelten Seren charakterisiert.