La asociación entre el origen religioso y la edad, y los niveles plasmáticos de vitamina B12 y ácido fólico en la población no judía en Galilea Occidental

La deficiencia de vitamina B12 está más extendida en la población de lo que se suponía hasta ahora. Dado que una deficiencia de esta vitamina puede provocar daños neurológicos irreversibles, el diagnóstico precoz es fundamental. La vitamina B12 se sintetiza exclusivamente en microorganismos, y en humanos es un componente esencial en la transferencia de grupos metilo y la división celular. La vitamina está crucialmente involucrada en la proliferación, maduración y regeneración de las células neurales. En combinación con el ácido fólico, como cofactor enzimático esencial en el metabolismo de la homocisteína, la vitamina B12 mantiene niveles bajos de homocisteína. El objetivo del presente estudio es investigar la relación entre el origen religioso y la edad, y los niveles plasmáticos de vitamina B12 y ácido fólico en la población no judía de Galilea occidental. La suposición de los investigadores es que los resultados del estudio contribuirán a la detección temprana y el tratamiento de las deficiencias de vitamina B12 y ácido fólico para prevenir complicaciones a largo plazo.