Estudio piloto cruzado de la respuesta del colesterol en sangre a las grasas saturadas de la dieta en pacientes con hipercolesterolemia autosómica dominante

Criterios de inclusión:

1. Adultos, edad > 18 años o < 80 años
2. Pretratamiento LDL-C superior al percentil 95 para edad y sexo (correspondiente a 190 mg/dL para la mayoría de los adultos), con uno de los 2 criterios siguientes: (1) xantoma tendinoso (probando o familiar de primer grado) o ( 2) familiar de primer grado con cardiopatía coronaria prematura (edad menor de 55 años en hombres o 65 años en mujeres) o LDL-C anterior al tratamiento superior al percentil 95 para edad y sexo.
3. Dispuesto a dejar la terapia médica 4 semanas antes y durante el estudio.
4. Dispuesto a seguir una dieta alta/baja en grasas saturadas
5. Dispuesto a asistir a sesiones de asesoramiento dietético.
6. Dispuesto a asistir a visitas frecuentes a la clínica.
7. Sujetos dispuestos a participar bajo las condiciones descritas en el formulario de consentimiento informado (ICF) y capaces de firmar el ICF y los formularios HIPAA aplicables.

Criterio de exclusión:

1. Presencia de cualquier enfermedad endocrina no controlada clínicamente significativa que se sabe que influye en los lípidos o lipoproteínas séricas. Nota: se pueden incluir pacientes en terapia de reemplazo de tiroides si la dosis de tiroxina ha sido estable durante 6 semanas antes de la primera visita del estudio y el nivel de hormona estimulante de la tiroides (TSH) está dentro del rango normal.
2. Condiciones de estrés vascular agudo grave (p. síndrome coronario agudo, accidente cerebrovascular isquémico o cirugía vascular mayor) dentro de los 3 meses anteriores a la primera visita del estudio.
3. Pacientes que no pueden mantener su nivel de actividad actual o que planean aumentar su nivel de actividad (p. nuevo régimen de ejercicio).
4. Mujeres embarazadas o en período de lactancia.
5. enfermedad mayor
6. Causa secundaria de dislipidemia (p. enfermedad hepática obstructiva, hipotiroidismo o síndrome nefrótico)
7. Hospitalización en 3 meses
8. Abuso de sustancias (consumo de drogas ilegales, alcoholismo crónico o consumo problemático de alcohol o consumo total diario de alcohol > 2 copas al día en hombres y > 1 copa al día en mujeres).
9. Estado de inmunodeficiencia o VIH positivo
10. Analfabetismo
11. Condición médica grave que puede afectar la capacidad de la persona para participar en un estudio de intervención nutricional (p. enfermedad digestiva con intolerancia a las grasas, malignidad avanzada o enfermedad neurológica, psiquiátrica o endocrina importante)
12. Cualquier otra condición médica que se crea que limita la supervivencia a menos de 1 año
13. Dificultades o grandes inconvenientes para cambiar los hábitos alimentarios
14. Antecedentes de alergia alimentaria con hipersensibilidad a alguno de los componentes del aceite de oliva o frutos secos