Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Nestetilavuuden ja hiilihydraatti-/proteiinijuomaan sisällytetyn kaasun määrän vaikutus kylläisyyteen

torstai 9. huhtikuuta 2015 päivittänyt: Unilever R&D

Nestetilavuuden ja hiilihydraatti-/proteiinijuomaan sisällytetyn kaasun määrän vaikutus kylläisyyteen: vaste-pintamallitutkimus

Nestemäisiä vaahtoja voidaan muodostaa pidättämällä juomaan kaasutaskuja. Tämän tutkimuksen ensisijaisena tavoitteena on testata nestetilavuuden ja kaasun ja nesteen tilavuussuhteen yksilöllistä vaikutusta ja mahdollista vuorovaikutusta (ts. Juoman %ylitys (%OR, määritelty 100 x [kaasutilavuus/nestetilavuus]) juoman kyllästyviin ominaisuuksiin.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Ei tiedetä, kuinka nestemäisen vaahdon neste- ja kaasutilavuudet vaikuttavat sen kyllästymisominaisuuksiin ja miten ja ovatko nämä tekijät vuorovaikutuksessa. Paras tapa arvioida näitä parametriyhdistelmiä ja niiden vuorovaikutuksia on käyttää erityistä tilastollista lähestymistapaa nimeltä "Response Surface Methodology" (RSM). Tämän vuoksi nykyisessä tutkimuksessa on keskuskomposiittirakenne, jossa on 9 vaahtoa, jotka eroavat toisistaan ​​nestetilavuudessa ja kaasun ja nesteen tilavuuden suhteen (%overrun, joka määritellään 100 x kaasun tilavuus/nestetilavuus).

Jokainen koehenkilö nimetään yhden parametrin yhdistelmään, ja hän saa tämän parametriyhdistelmän kahdesti, joiden välillä on yhden viikon pesujakso.

Molempina testipäivinä koehenkilöiden itsearviointi kylläisyyden tunteesta ja fyysisestä epämukavuudesta tallennetaan 4 tunnin ajan hoidon jälkeen käyttämällä Electronic Visual Analogue Scale -vaakaa.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

96

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 60 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Ei

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • BMI 21-32 kg/m²
  • Ilmeisesti terve: kyselyllä mitattuna: ei raportoitu nykyisiä tai aiempia aineenvaihduntasairauksia tai kroonisia ruoansulatuskanavan häiriöitä
  • Ilmoitetut ruokailutottumukset: ei lääketieteellistä ruokavaliota, ei laihdutusruokavaliota, söi 3 ateriaa päivässä, ei kasvissyöjä.
  • Raportoitu intensiivistä urheilutoimintaa alle 10h/w
  • Raportoitu alkoholinkulutus alle 14 yksikköä/w (naiset vapaaehtoiset) tai alle 21 yksikköä/w (vapaaehtoiset miespuoliset)

Poissulkemiskriteerit:

  • Inhoaminen, allergia tai intoleranssi testituotteisiin tai osoitus kyvyttömyydestä kuluttaa 514 ml hiilihapotettua testituotetta
  • Mikä tahansa ruoka-aineallergia tai inhoaminen tai intoleranssi tutkimuksen aikana tarjottujen elintarvikkeiden kanssa
  • Syömishäiriö (mitattu SCOFF-kyselylomakkeella, 2 tai enemmän "kyllä"-vastauksia) Hyvin tai erittäin hillitty syöjät (mitattu kyselylomakkeella; pistemäärä 15 tai korkeampi, Polivy et al. 1978)
  • Ilmoitettu lääkehoito, joka voi vaikuttaa ruokailutottumuksiin/kylläisyyteen
  • Ilmoitettu imettävä (tai imettävä < 6 viikkoa sitten), raskaana (tai raskaana < 6 kuukautta sitten) tai haluaa tulla raskaaksi tutkimuksen aikana

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
  • Naamiointi: Yksittäinen

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Muut: Juoma 1
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 37 ml:sta nestettä ja ylivuoto 73 % (kokonaistilavuus 65 ml).
Ravintolisä: Juoma 1
Muut: Juoma 2
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 37 ml:sta nestettä ja ylivuoto 427 % (kokonaistilavuus 197 ml).
Ravintolisä: Juoma 2
Muut: Juoma 3
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 98 ml:sta nestettä 73 % ylivuotolla (kokonaistilavuus 169 ml).
Ravintolisä: Juoma 3
Muut: Juoma 4
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 98 ml:sta nestettä ja ylivuoto 427 % (kokonaistilavuus 514 ml).
Ravintolisä: Juoma 4
Muut: Juoma 5
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 25 ml:sta nestettä 250 % ylivuotolla (kokonaistilavuus 88 ml).
Ravintolisä: Juoma 5
Muut: Juoma 6
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 110 ml:sta nestettä 250 % ylivuotolla (kokonaistilavuus 385 ml).
Ravintolisä: Juoma 6
Muut: Juoma 7
68 ml juoma, joka koostuu 68 ml:sta nestettä 0 % ylivuotolla (kokonaistilavuus 68 ml).
Ravintolisä: Juoma 7
Muut: Juoma 8
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 68 ml:sta nestettä 500 % ylivuotolla (kokonaistilavuus 405 ml).
Ravintolisä: Juoma 8
Muut: Juoma 9
Nestemäinen vaahto, joka koostuu 68 ml:sta nestettä 250 % ylivuotolla (kokonaistilavuus 236 ml).
Ravintolisä: Juoma 9

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Nälkä- ja kylläisyyskysymykset (nälkä- ja kylläisyyspisteiden aikakäyrän alla oleva pinta-ala (koehenkilöiden visuaalisella analogisella asteikolla)
Aikaikkuna: 245 minuuttia
Nälkä- ja kylläisyyspisteiden aikakäyrän alla oleva pinta-ala (koehenkilöiden visuaalisella analogisella asteikolla)
245 minuuttia

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

Unilever R&D

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Tiistai 1. helmikuuta 2011

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Tiistai 1. helmikuuta 2011

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Tiistai 1. helmikuuta 2011

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Torstai 12. maaliskuuta 2015

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 31. maaliskuuta 2015

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Keskiviikko 1. huhtikuuta 2015

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)

Perjantai 10. huhtikuuta 2015

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 9. huhtikuuta 2015

Viimeksi vahvistettu

Keskiviikko 1. huhtikuuta 2015

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 10029V

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Juoma 1

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Venezuela

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

Tilaa