Hydroksityrosolin hyötyosuus terveillä aikuisilla ihmisillä

Kasvipohjaisten polyfenolilisäravinteiden käyttö terveyteen, sairauksilta suojaamiseen ja harjoituksesta toipumiseen on nykyistä ja merkittävää tieteellistä kiinnostusta. Viimeaikainen kirjallisuus sanelee, että päivittäinen lisäravinto (~3 p> 1 000 mg polyfenoleja) voi edistää palautumista harjoituksesta ja siksi se voi liittyä sekä lisääntyneeseen harjoitustiheyteen että liikkeen laatuun. Suuri osa tähän mennessä tehdyistä tutkimuksista on keskittynyt tiettyihin hedelmäuutteisiin (mustaherukka, hapan Montmorency-kirsikka tai granaattiomenamehu), mutta äskettäin ryhmämme tekemä tutkimus, jossa hyödynnettiin jauhettua jätevettä, osoitti, että 16 päivän lisäravinto voi tukea harjoituksesta palautumista. tasoittaa tiettyjä oksidatiivisia stressimarkkereita ja parantaa matalan intensiteetin harjoittelun suorituskykyä vähentämällä happitaloutta.

Tähän mennessä on ollut merkittävää kliinistä tutkimusta kiinnostusta kylmäpuristaessa syntyvän jäteveden ominaisuuksiin, joiden on osoitettu sisältävän suuria pitoisuuksia luonnollisia polyfenoleja, erityisesti hydroksityrosolia, voimakasta vapaiden radikaalien sieppaajaa. Fattoria La Vialla on italialainen luomutila, joka tuottaa erilaisia ​​tuotteita, kuten kylmäpuristettua oliiviöljyä. Näin tehdessään he tuottavat myös oliivijätevesiuutetta, joka on kaupallisesti saatavilla nimellä "OliPhenolia®" ja jota tällä hetkellä mainostetaan "terveyttä edistävänä lisäaineena". Vaikka tällä tuotteella on tehty useita kliinisiä tutkimuksia, tähän mennessä ei ole tehty tutkimuksia, joissa olisi tutkittu OliPhenolia®:n annosvastetta hydroksityrosolin ja sekundaaristen metaboliittien biologisesta hyötyosuudesta. Sellaisenaan tässä tutkimuksessa ehdotetaan hydroksityrosolin biologisen hyötyosuuden tutkimista kolmen OliPhenolia®-annoksen (0,5, 1,0 tai 1,5 mg∙kg-1) välillä satunnaistetulla tavalla, jotta ymmärrettäisiin ja siksi informoidaan asiaankuuluvia lisäravintostrategioita terveyden ja liikunnan osien tukemiseksi.

Tutkimustiedotuksen ja kirjallisen tietoisen suostumuksen antamisen jälkeen osallistujien tulee osallistua Anglia Ruskinin yliopiston Cambridge Center for Sport and Exercise Sciences -keskuksen ihmisen fysiologian laboratorioon kolme kertaa. Jokaisella käynnillä noudatetaan identtistä protokollaa ja annetaan satunnaisesti määrätty annos (0,5, 1,0 tai 1,5 mg∙kg-1) OliPhenolia®:n oliiviperäistä hydroksityrosolia (painoon perustuen). Osallistujien on täytettävä punnittu ruokapäiväkirja ja noudatettava "vähäpolyfenolipitoista" ruokavaliota kolmen päivän ajan kutakin käyntiä edeltävänä päivänä sekä nautittava standardisoitu käyntiä edeltävä iltapala jokaista käyntiä edeltävänä iltana. Osallistujat saapuvat jokaiselle vierailulle paastona (n. 10 h) ja nesteytyneenä (500 ml 1 h ennen saapumista). Lepoverinäytteen jälkeen osallistujat nauttivat yhden kolmesta OliPhenolia®-annoksesta ja pysyvät sitten mukavassa makuuasennossa loppukäynnin ajan. Vettä tarjotaan 90 ja 180 minuuttia OliPhenolia®-kulutuksen jälkeen.

Verinäytteet – kaksi 4 ml:n kokoverinäytettä otetaan kanylaatiolla levossa ja sitten 20, 40, 60, 120 ja 240 minuuttia kunkin annoksen jälkeen. Keräyksen jälkeen verinäytteet sentrifugoidaan välittömästi plasmalla, joka on jaettu erillisiin kryovialeihin, jotka on esikäsitelty 150 µl:lla sitruunahappoa seuraavien analysoimiseksi: i) pääpolyfenoliyhdiste - hydroksityrosoli; ii) hydroksityrosolin sekundaariset metaboliitit (tyrosoli, HT-3-glukoronidi, HT-3-sulfaatti, 3,4-dihydroksifenyylietikkahappo, homovanillihappo ja oleuropeiini).

Ravintolisä - kaikki tuotteet toimitetaan/sertifioidaan itsenäisesti Fattoria La Viallan kautta, Italiassa (https://www.oliphenolia.it/uk/).