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Les effets thermogéniques et métaboliques d'un repas complet par rapport à son équivalent supplémentaire

5 avril 2024 mis à jour par: Skidmore College
Il existe peu de recherches sur la quantité de calories brûlées et les différences métaboliques d'un repas supplémentaire complet par rapport à un repas complet. Le but de cette étude est d'analyser les différences de calories brûlées et de réponse métabolique après la consommation d'un repas composé d'aliments entiers par rapport à son équivalent nutritionnellement conçu. Nous émettons l'hypothèse que la dépense énergétique et la satiété seront plus importantes dans le repas complet par rapport au repas de supplément, alors qu'il n'y aura pas de différence de niveaux de glucose entre les deux conditions.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Plus de 50% des adultes américains utilisent aujourd'hui une forme de supplémentation alimentaire pour obtenir leur apport en nutriments (Bailey et al., 2011). Des recherches antérieures ont montré que certains suppléments nutritionnels peuvent produire des réponses métaboliques et thermogéniques (calories brûlées) variables, par rapport à d'autres sources alimentaires (Acheson et al., 2011). La différence de réponse thermogénique peut également suggérer qu'il existe une différence entre un repas complet et son équivalent supplémentaire. S'il y a une différence dans la réponse thermogénique, cela peut indiquer qu'un supplément substitut de repas, tel qu'un shake prêt à boire et/ou une barre alimentaire, peut ne pas induire les mêmes bienfaits pour la santé qu'un repas complet en termes de nutriments. digestion, absorption, métabolisme et stockage. Il n'y a pas eu de recherches approfondies sur l'effet thermique et les différences métaboliques d'un repas supplémentaire complet par rapport à un repas complet. Le but de notre étude est d'analyser les différences de réponse thermogénique et métabolique post-consommation d'un repas composé d'aliments entiers par rapport à son équivalent complémentaire, fabriqué. Nous émettons l'hypothèse que la dépense énergétique et la satiété seront plus importantes dans le repas complet par rapport au repas de supplément, alors qu'il n'y aura pas de différence de niveaux de glucose entre les deux conditions.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

10

Phase

  • N'est pas applicable

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 24 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • Jeunes femelles en bonne santé

Critère d'exclusion:

  • Participants ayant des besoins alimentaires spécifiques.
  • Ceci avec le diabète, une glycémie à jeun altérée, une glycémie basse (hypoglycémie) et des participants classés à haut risque.
  • Participants intolérants au lactose.
  • Participants qui utilisent régulièrement des compléments alimentaires.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Autre
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur actif: Repas complet
Un repas complet composé de 1 tasse de lait 2 %, 1 tasse de céréales Kashi Go Lean Original, ¼ tasse d'amandes, ¼ tasse de fraises et ¼ tasse de framboises.
Autre: Repas entier
Farine d'aliments entiers isocaloriques/ macronutriments
Comparateur actif: Repas alimentaire complémentaire
Un équivalent repas supplémentaire composé de 1 tasse de lait 2 %, 20 g de protéines de lactosérum, ½ barre EAS Myoplex et ½ barre Balance.
Autre: Complément Alimentaire Repas
Repas alimentaire de complément isocalorique/macronutriments

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Effet thermique des repas (TEM) également connu sous le nom de thermogenèse postprandiale
Délai: Ligne de base, 15-30, 45-60, 75-90 105-120 minutes postprandiale
La quantité totale de calories brûlées après chaque repas sera mesurée par calorimétrie indirecte avec la technique de la hotte ventilée. Après l'ingestion du repas, les participants se reposeront tranquillement pendant 2 heures pendant lesquelles leur dépense énergétique au repos sera mesurée toutes les 15 minutes pendant 15 minutes. Par exemple, ils verront leur dépense énergétique au repos mesurée pendant les minutes 15-30, 45-60, 75-90 105-120 après l'ingestion d'un repas.
Ligne de base, 15-30, 45-60, 75-90 105-120 minutes postprandiale

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Modification de la glycémie
Délai: Ligne de base, 30, 60, 90, 120 minutes postprandiale
Mesurez la variation de la glycémie postprandiale par rapport à la ligne de base à l'aide de la procédure de piqûre au doigt.
Ligne de base, 30, 60, 90, 120 minutes postprandiale
Modification des sensations de faim, de satiété et de satiété autodéclarées
Délai: Ligne de base à 120 minutes postprandiale
Échelle visuelle analogique de la faim, de la satiété et de la satiété utilisant une ligne de 100 mm sur laquelle les sujets placent une marque. Plus proche de 0 mm indique aucune sensation, 100 mm indique des sensations extrêmes.
Ligne de base à 120 minutes postprandiale

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Skidmore College

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

15 avril 2013

Achèvement primaire (Réel)

1 mai 2013

Achèvement de l'étude (Réel)

1 mai 2013

Dates d'inscription aux études

Première soumission

26 juin 2020

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

26 juin 2020

Première publication (Réel)

1 juillet 2020

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

8 avril 2024

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

5 avril 2024

Dernière vérification

1 avril 2024

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 1302-333

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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