Los efectos termogénicos y metabólicos de una comida integral frente a su equivalente suplementario

Más del 50 % de los adultos de EE. UU. en la actualidad usan algún tipo de suplemento dietético para obtener su ingesta de nutrientes (Bailey et al., 2011). Investigaciones anteriores han demostrado que ciertos suplementos nutricionales pueden producir respuestas metabólicas y termogénicas (calorías quemadas) variables, en comparación con otras fuentes de alimentos (Acheson et al., 2011). La diferencia en la respuesta termogénica también puede sugerir que existe una diferencia entre una comida integral y su equivalente suplementario. Si hay una diferencia en la respuesta termogénica, esto puede indicar que un suplemento de reemplazo de comidas, como un batido listo para beber y/o una barra alimenticia, puede no inducir los mismos beneficios para la salud que una comida integral en términos de nutrientes. digestión, absorción, metabolismo y almacenamiento. No ha habido una investigación extensa sobre el efecto térmico y las diferencias metabólicas de una comida suplementaria completa en comparación con una comida de alimentos integrales. El propósito de nuestro estudio es analizar las diferencias en la respuesta termogénica y metabólica posterior al consumo de una comida que consiste en alimentos integrales en comparación con su equivalente suplementario diseñado. Presumimos que el gasto de energía y la saciedad serán mayores en la comida completa en comparación con la comida suplementaria, mientras que no habrá diferencia en los niveles de glucosa entre las dos condiciones.