De thermogene en metabolische effecten van een hele maaltijd versus het aanvullende equivalent ervan

Meer dan 50% van de Amerikaanse volwassenen gebruikt tegenwoordig een of andere vorm van voedingssupplementen om hun inname van voedingsstoffen binnen te krijgen (Bailey et al., 2011). Eerder onderzoek heeft aangetoond dat bepaalde voedingssupplementen verschillende metabolische en thermogene (verbrande calorieën) reacties kunnen produceren in vergelijking met andere voedselbronnen (Acheson et al., 2011). Het verschil in thermogene respons kan ook suggereren dat er een verschil is tussen een hele maaltijd en het aanvullende equivalent ervan. Als er een verschil is in de thermogene respons, kan dit erop wijzen dat een maaltijdvervangend supplement, zoals een kant-en-klare shake en/of een reep, mogelijk niet dezelfde gezondheidsvoordelen biedt als een volledige maaltijd in termen van voedingsstoffen. spijsvertering, opname, metabolisme en opslag. Er is geen uitgebreid onderzoek gedaan naar het thermische effect en de metabolische verschillen van een volledige aanvullende maaltijd in vergelijking met een volledige maaltijd. Het doel van onze studie is het analyseren van de verschillen in thermogene en metabolische respons na consumptie van een maaltijd die bestaat uit hele voedingsmiddelen in vergelijking met het aanvullende, gemanipuleerde equivalent. We veronderstellen dat het energieverbruik en de verzadiging groter zullen zijn bij de hele maaltijd in vergelijking met de aanvullende maaltijd, terwijl er geen verschil zal zijn in glucosewaarden tussen de twee aandoeningen.