A rágógumi hatása számítógépes feladatra és a fagylalt kedveltsége

Az Egyesült Államokban élő felnőttek hozzávetőleg kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, így az elhízás az Egyesült Államok közegészségügyi problémájaként az első helyen áll. Az elhízás nemcsak egyéni szinten káros, mivel növeli a krónikus betegségek és a korai halálozás kockázatát, hanem az orvosi költségek növekedésével gazdasági szinten is gondot okoz.

A súlyszabályozás középpontjában az energiabevitel megfelelő szabályozásának képessége áll. A fogyasztás szabályozásának kulcstényezője a jóllakottság, az a folyamat, amellyel az evési roham véget ér. A telítettség gyorsabb megjelenése a fogyasztás csökkenését eredményezheti, ami fontos a megfelelő energiaegyensúly eléréséhez. Negatív energiamérleg, amelyben az energiabevitel kevesebb, mint az energiafelhasználás, szükséges a fogyáshoz; azonban kihívásokat jelent a megnövekedett éhségérzet és a telítettség csökkenése, mivel az energiabevitel csökken.

Az egyik feltételezett, hogy befolyásolja a jóllakottságot, az a képesség, hogy növeljük az evési roham során fellépő hozzászokás mértékét. A szoktatás a tanulás egyik alapvető formája, amely a táplálék-oroszenzoros jelzések ismételt bemutatására adott teljes válasz csökkenésének mértékével mérhető. Az adott élelmiszerre adott csökkent válaszarányt követően az új oroszenzoros jelzések bemutatása a korábban megszokott táplálékhoz és az új oroszenzoros jelzéshez való hozzászokást is eredményezheti, ami növeli a teljes válaszadást. Az evés közbeni megszokás, azaz a különféle szájszenzoros jelzéseknek való kitettség összefüggésben állhat az étvágy helyreállításával és a telítettség csökkenésével, ami a kalóriában telített egyén túlfogyasztásához vezethet. Alternatív megoldásként ugyanazon szájérzékelési jelzés ismételt bemutatásával az ember gyorsabban hozzászokik az ízhez, ami hozzászokást eredményez, ami növeli a jóllakottságot. A gyorsabb hozzászokás azt jelentené, hogy kevesebb energia fogy egy étkezés során. A kutatások a megnövekedett testtömeg-státuszra utalnak a lassabb szoktatási rátákkal összefüggésben, valamint fordított összefüggést az oroszenzoros változatosság mértéke és a szoktatási arányok között. Ezenkívül a kutatások pozitív összefüggést mutatnak az oroszenzoros jelzések mennyisége és az étkezés során elfogyasztott mennyiség között.

Az egyik módja annak, hogy egyetlen szájérzékelési jelzést adjunk, és minimális mennyiségű többletenergia-felvétel mellett fokozott szoktatást kezdeményezzünk, a cukormentes, ízesített gumi rágcsálása. Ha az elfogyasztandó étel ízéhez igazodik, az evés előtti rágógumi növelheti a hozzászokás mértékét, következésképpen csökkentheti a fogyasztást.

Ezért ennek az elméleti bizonyítási tanulmánynak az a célja, hogy megvizsgálja, hogy az evés előtti rágógumi növeli-e a hozzászokás mértékét, és ezt követően csökkenti-e az evés közbeni energiabevitelt. A tanulmány eredményei hasznosak lehetnek az egészségügyi környezetben a súlycsökkentés, a testsúly fenntartása és a súlygyarapodás megelőzésére vonatkozó receptek kidolgozásához.