Testösszetétel és lipidanyagcsere nyugalomban és edzés közben: keresztmetszeti elemzés.

A metabolikus rugalmasság nagy vonalakban a megfelelő tüzelőanyag-forrás (elsősorban szénhidrát vagy zsír) megfelelő időben történő felhasználásának képességére utal (Kelley és Mandarino, 2000). Ezt először a vázizom szintjén értelmezték (Kelley és Mandarino, 1990; Andres és mtsai, 1956). Eredetileg az „anyagcsere-rugalmasság” egyik fő bérlője a zsír energiaforrásként való túlnyomórészt az „egészséges” egyének nyugalmi poszt-abszorpciós körülményei között történő felhasználása (Kelley et al., 1999; Kelley és Mandarino, 1990). A közelmúltban felhívás érkezett az „anyagcsere-rugalmasság” fogalmának kiterjesztésére az edzéskörülményekre (Goodpaster és Sparks, 2017; Rynders et al., 2017). A nyugalmi állapothoz hasonlóan a zsír fontos energiaforrást jelent az alacsony és közepes intenzitású edzések során (van Loon et al., 2001; Romijn és mtsai, 1993). Így az egészséges egyénekben az egész test és a vázizom szintjén határozottan jellemzik és elfogadják, hogy a zsír fontos és meghatározó energiaforrás ilyen körülmények között.

Általában azonban azt javasolják, hogy az elhízásban és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknél kevésbé támaszkodnak a zsírra, mint üzemanyagforrásra, következésképpen az ilyen állapotok patogenezisében is szerepet játszanak (Rynders et al., 2017; Kelley és Mandarino, 2000). Alternatív megoldásként a magas zsírfelhasználási képesség a fent említett két helyzetben kívánatos tulajdonság a sportolók és a nem sportolók számára is, feltehetően annak a felfogásnak köszönhetően, hogy a magas zsírfelhasználás javíthatja az állóképességi teljesítményt és/vagy segítheti a szabályozást. a testzsír és az anyagcsere egészsége. Ennek megfelelően nagy érdeklődés övezi a zsírfelhasználás megfelelő időpontokban történő szabályozását, pl. koplalás és alacsony vagy közepes intenzitású edzés során.

Ennek megfelelően alacsonyabb nyugalmi és edzési zsírfogyasztásról számoltak be elhízott és sovány egyéneknél (pl. Lanzi és mtsai, 2014; Perez-Martin és mtsai, 2001; Kelley és munkatársai, 1999). Ezen túlmenően, a nyugalomban tapasztalható nagyobb zsírfelhasználás alacsonyabb jövőbeli testsúllyal és zsírgyarapodással/visszanyeréssel jár (pl. Shook et al., 2016; Seidell és mtsai, 1992), valamint edzés közben csökkentett rövid távú edzés utáni energiabevitellel / egyensúly (pl. Hopkins és mtsai, 2012), a testmozgás által kiváltott zsírvesztés (Barwell és mtsai, 2008) és a fogyás/megtartás (Dandadell et al., 2017). Fontos azonban, hogy ez a kapcsolat nem mindig nyilvánvaló hasonlókkal (pl. Blaize és társai, 2014; Croci et al., 2014) vagy magasabb (pl. Ara et al., 2011; Goodpaster et al., 2002; Horowtiz és mtsai, 2000) a nyugalomban és edzés közbeni zsírfelhasználás aránya az elhízott egyéneknél a sovány társaikhoz képest. Ezenkívül nem mindig létezik keresztmetszeti és jövőbeli összefüggés az alacsonyabb zsírfogyasztás és a nagyobb testtömeg/zsírtömeg-gyarapodás vagy visszanyerés között (pl. Dandanell et al., 2017; Ellis és mtsai, 2010). Így annak ellenére, hogy ezt népszerűsítik, jelenleg nem világos, hogy a nyugalmi vagy edzés közbeni zsírszegény fogyasztás hajlamos-e vagy jellemzője a túlzott zsírosodásra (pl. elhízottság).

Az ellentmondásos megállapítások részben a vizsgálatok közötti számos módszertani eltérésnek tudhatók be, mint például a résztvevők jellemzői, az összehasonlító csoportok egyezése, az alkalmazott gyakorlati protokoll és/vagy a testösszetétel, a lipidoxidáció és a kardio-légzési alkalmassági szint felmérése.

Ezért a jól bevált és elismert technikák segítségével átfogóan és szisztematikusan feltárjuk, hogy a teljes test zsírfelhasználása nyugalomban és edzés közben:

1. Megváltozott a túlsúlyos vagy elhízott egyéneknél a soványakéhoz képest
2. További meghatározók/tényezők, amelyek befolyásolhatják a zsírhasználatot
3. A zsírfelhasználás egyénen belüli változása, amely segít a fenti célok biztosabb meghatározásában.