Supplementazione di proteine ​​​​del siero di latte e allenamento di resistenza nelle donne anziane con obesità sarcopenica.

Questo disegno a due bracci randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo è stato condotto per un periodo di 16 settimane. All'inizio e alla fine dell'esperimento, sono state assegnate due settimane per le valutazioni costituite da test antropometrico (settimane 2 e 16), composizione corporea (settimane 2 e 16), una ripetizione massima dei test (settimane 1 e 15), test di capacità funzionale (settimane 1 e 15), campioni di sangue (settimane 2 e 16) e misurazioni dell'assunzione dietetica (settimane 1 e 15). Le misurazioni antropometriche, della composizione corporea, dei campioni di sangue e dell'assunzione alimentare sono state effettuate in una stanza a temperatura controllata (22-24 °C) e le sessioni di RT sono state condotte presso la struttura di formazione universitaria.

Il reclutamento è stato effettuato tramite giornali, pubblicità radiofonica e consegna a domicilio di volantini in zona centrale e nei quartieri residenziali. Tutti i partecipanti hanno completato i questionari sull'anamnesi e sull'attività fisica e sono stati inclusi nello studio se soddisfacevano i seguenti criteri di inclusione: 60 anni o più, fisicamente indipendenti, privi di disfunzioni cardiache o ortopediche che avrebbero impedito loro di eseguire l'esercizio prescritto o il test da sforzo associati allo studio, non sottoposti a terapia ormonale sostitutiva e che hanno completato un precedente programma di RT di 8 settimane. In questo studio sono state incluse solo donne con SO. La SO è stata definita come una massa grassa corporea ≥ 35%(29) combinata con tessuto molle magro appendicolare (ALST) inferiore a <15,02 kg(30), valutata mediante doppio assorbimento di energia a raggi X (DXA). I partecipanti sono stati sottoposti a un test di stress da sforzo diagnostico graduato con un elettrocardiogramma a 12 derivazioni rivisto da un cardiologo e sono stati rilasciati senza restrizioni per la partecipazione a questa indagine.

Un ricercatore cieco era responsabile della generazione di numeri casuali per l'assegnazione dei partecipanti. Entrambi i gruppi sono stati sottoposti allo stesso programma RT e tutti i partecipanti hanno completato l'esperimento. Il consenso informato scritto è stato ottenuto da tutti i partecipanti dopo che è stata fornita una descrizione dettagliata delle procedure di indagine. Questa indagine è stata condotta secondo la Dichiarazione di Helsinki ed è stata approvata dal Comitato Etico dell'Università locale. Il test di Shapiro Wilk è stato utilizzato per testare la distribuzione dei dati. I dati sono presentati come media, deviazione standard e z-score. Il test t indipendente e il test chi-quadrato dello studente sono stati utilizzati per confrontare i gruppi per quanto riguarda le caratteristiche generali e la storia clinica/medica (variabili categoriali). L'analisi della varianza a due vie (ANOVA) per misure ripetute è stata utilizzata per valutare i confronti tra i gruppi. La dimensione dell'effetto (ES) è stata calcolata per verificare l'entità delle differenze mediante d di Cohen, dove un ES di 0,20-0,49 era considerato piccolo, 0,50-0,79 come moderato e ≥ 0,80 come grande(41). È stato calcolato lo Z-score delle variazioni percentuali (dal pre- al post-allenamento) dei dati grezzi per ciascun parametro, nonché uno Z-score totale, derivato da tutti i componenti. Per verificare le differenze tra i gruppi nei punteggi Z totali, è stato applicato anche un test T indipendente. Per tutte le analisi statistiche, la significatività è stata accettata a P <0,05. I dati sono stati analizzati utilizzando il software SPSS versione 20.0 (SPSS, Inc., Chicago, IL, USA).