Disidratazione e salute della popolazione

PARTECIPANTI: Quaranta maschi e femmine sani (nessun uso regolare di farmaci da prescrizione), di età compresa tra 18 e 70 anni, saranno reclutati per questo studio incrociato di controllo randomizzato. Idealmente, i ricercatori sperano di reclutare venti partecipanti "più giovani" (18-50) e venti "più anziani" (50-70) per questo studio pilota.

Tutti i partecipanti dovranno partecipare a due prove separate (una prova di controllo e di disidratazione-reidratazione, in ordine randomizzato), separate da almeno una settimana. Tutte le donne mestruate saranno testate durante la fase follicolare del loro ciclo mestruale (es. entro i primi 14 giorni dopo l'inizio del periodo mestruale). Tutti i partecipanti si presenteranno al laboratorio la sera per il pre-test e poi la mattina per il mid-test/post-test. Con sia il pre-test che il mid-test/post-test che impiegano ciascuno circa 90 minuti ciascuno, più 12 ore di privazione di liquidi o assunzione regolare di cibo/fluidi durante la notte, il tempo totale di partecipazione alle attività di studio collettivo sarebbe di circa 30 ore ( ~15 ore per prova).

PROCEDURE: Per ciascuna delle due prove di studio, i partecipanti verranno in laboratorio la sera per il pre-test e poi la mattina seguente per il mid-test/post-test (una prova). Lo stato di idratazione sarà valutato utilizzando sangue (puntura venosa), urina (campione spot), peso corporeo e valutazione della sete (scala analogica visiva da 100 mm). Le variabili cardiovascolari saranno valutate tramite frequenza cardiaca, ECG e pressione sanguigna. La composizione corporea sarà misurata utilizzando una scansione di assorbimetria a raggi X a doppia energia (DXA). L'umore sarà valutato utilizzando il questionario Profile of Mood States (POMS).

Una volta che i partecipanti si presenteranno al laboratorio, verranno ottenuti i valori pre-test di sangue, urina, peso e composizione corporea, umore e sete/sodio/fame. Quindi, per migliorare le perdite di acqua sudata, a ciascun partecipante verrà chiesto di camminare su un tapis roulant motorizzato a una velocità autoselezionata per 60 minuti.

Durante la prova di disidratazione-reidratazione, ai partecipanti verrà chiesto di astenersi dall'ingerire liquidi (restrizione di liquidi) per almeno 12 ore durante la notte (ovvero dall'uscita dal laboratorio quella sera fino all'ingresso in laboratorio la mattina successiva) per facilitare la disidratazione. Dopo la metà del test, i partecipanti avranno libero accesso all'acqua per un periodo di reidratazione di 60 minuti per dissetarsi (bere "ad libitum"). Al termine di questo periodo di reidratazione di 60 minuti, verranno ripetute le misure post-test. Durante la prova di controllo, i partecipanti possono mangiare e bere a loro piacimento durante il periodo notturno di 12 ore.