Effetti dei vini rossi giapponesi sulla funzione vascolare negli uomini adulti

Criterio di inclusione:

• Maschio: 50-70 anni
• - Il soggetto è disposto e in grado di rispettare i protocolli dello studio.
• Il soggetto è disposto a partecipare a tutte le procedure dello studio
• BMI 18,5 - 40 kg/m2
• Peso ≥ 110 libbre
• Prescrizione di farmaci se su una dose stabile autodichiarata di 6 mesi
• Consumare regolarmente bevande alcoliche (da 2 drink/settimana a 2 drink/giorno)
• Non fumatori

• Una bevanda standard di bevande alcoliche è definita come segue:

  12 once di birra (5% di contenuto alcolico) (~ 1 bottiglia normale). 8 once di liquore al malto (7% di contenuto alcolico) (~ 1 bottiglia normale). 5 once di vino (12% di contenuto alcolico) (~½ bicchiere) 1,5 once di alcolici o liquori distillati a prova di 80 (40% di alcol) (ad es. Gin, rum, vodka, whisky) (~ 1 bicchierino)

Criteri di esclusione:

• IMC ≥ 40 kg/m2
• Uso quotidiano di aspirina o FANS
• Antipatia o allergia a qualsiasi alimento, in particolare vino, uva e alcol
• Vegani, vegetariani, maniaci del cibo o coloro che seguono una dieta non tradizionale
• Consumo di alcol < 2 drink/settimana (ovvero 1 bottiglia di birra, ½ bicchiere di vino e 1 bicchierino di superalcolico)
• Consumo di alcol > 2 bicchieri/giorno
• Consumo di frutta ≥ 2 tazze/giorno
• Consumo di verdure ≥ 3 tazze/giorno
• Pesce grasso ≥ 3 volte/settimana
• Caffè/tè ≥ 3 tazze/giorno
• Cioccolato fondente ≥ 3 oz/giorno
• Restrizione autodichiarata dell'attività fisica a causa di una condizione di salute cronica
• Esercizio ad alta intensità cronico / di routine auto-riferito
• Diabete auto-riferito
• Pressione sanguigna ≥ 140/90 mm Hg
• Malattia renale o epatica auto-riferita
• Malattie cardiache autodichiarate, che includono eventi cardiovascolari e ictus
• Sindrome di Cushing autodichiarata
• Esercizio ad alta intensità cronico / di routine auto-riferito
• Incapacità di posizionare o indossare correttamente le sonde PAT o misurazioni anormali su PAT pre-screening
• Pannelli epatici o chimici anomali (valori di laboratorio al di fuori dell'intervallo di riferimento) se ritenuti clinicamente significativi dal medico dello studio.
• Cancro auto-riferito negli ultimi 5 anni
• Malassorbimento auto-riferito
• Uso di multivitaminici e minerali diversi da una formula generale di vitamine e minerali che soddisfano l'indennità dietetica raccomandata (RDA)
• Non disposto a interrompere l'uso di integratori, inclusi integratori a base di erbe, piante o botanici, olio di pesce, olio un mese prima dell'iscrizione allo studio.
• Indicazioni di abuso di sostanze o alcol negli ultimi 3 anni
• Attuale iscritto a uno studio di ricerca clinica.
• Valore dell'indice di iperemia reattiva (RHI) ≥ 2,8 (misurato da PAT alla prima visita dello studio)
• Malattia di Raynaud, anamnesi di disturbo della coagulazione e/o sanguinamento anomalo e anamnesi di ulcera e/o sanguinamento gastrointestinale
• Sotto controllo medico attuale
• Screening del collagene con 1 ug/ml e 3 ug/ml risposta aggregatoria piastrinica massima < 65%.
• Numero di piastrine o valori medi delle piastrine al di fuori del normale intervallo di riferimento, come indicato su un rapporto completo sul conteggio delle cellule del sangue del Davis Medical Center dell'Università della California
• Diagnosi attuale di anemia; o uno screening dell'emoglobina e dell'ematocrito inferiore al normale intervallo di riferimento. Soggetti con disturbi della coagulazione del sangue o difetti piastrinici

Saranno escluse le seguenti popolazioni speciali:

• Soggetti non ancora maggiorenni (neonati, bambini, adolescenti)
• Donne incinte
• Prigionieri