Decifrare l'effetto del consumo moderato di vino sull'invecchiamento sano attraverso le vescicole extracellulari postprandiali. ((WINEVOME))

Concentrazione di glucosio nel plasma sanguigno venoso misurata utilizzando un saggio di chimica clinica validato (metodo enzimatico). La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: mg/dL

Concentrazione di insulina nel plasma sanguigno venoso misurata utilizzando un immunoassay validato. La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: µIU/mL

Concentrazione di trigliceridi nel plasma sanguigno venoso misurata utilizzando un saggio di chimica clinica validato (metodo enzimatico). La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ciascun punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: mg/dL

Concentrazione totale di colesterolo nel plasma sanguigno venoso misurata utilizzando un saggio di chimica clinica validato (metodo enzimatico). La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ciascun punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: mg/dL

Concentrazione di colesterolo HDL nel plasma sanguigno venoso misurata mediante un saggio di chimica clinica validato (metodo enzimatico). La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni momento postprandiale (valore del momento temporale meno valore basale).

Unità di misura: mg/dL

Concentrazione di colesterolo LDL nel plasma sanguigno venoso misurata utilizzando un saggio di chimica clinica validato (metodo enzimatico). La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: mg/dL

Concentrazione plasmatica di IL-6 nel sangue venoso misurata mediante un immunoassay validato. La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: pg/mL

Concentrazione plasmatica di TNF-α nel sangue venoso misurata mediante un saggio immunoenzimatico validato. La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: pg/mL

Concentrazione di IL-1β nel plasma sanguigno venoso misurata mediante un saggio immunoenzimatico validato. La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: pg/mL

Concentrazione di MCP-1/CCL2 nel plasma sanguigno venoso misurata utilizzando un immunoassay validato. La metrica primaria è la variazione rispetto al basale in ogni punto temporale postprandiale (valore del punto temporale meno valore basale).

Unità di misura: pg/mL

Integrità della barriera emato-encefalica (BBB) valutata mediante resistenza elettrica transendoteliale (TEER) in un modello umano in vitro di BBB dopo esposizione a vescicole extracellulari (EV) isolate dal plasma al basale (0 ore) e al picco postprandiale (2 ore).

Unità di misura: Ω·cm²

Espressione delle proteine delle giunzioni strette valutata nel modello BBB mediante l'abbondanza proteica di Claudin-5 (CLDN5) dopo esposizione a EV isolati al basale (0 ore) e 2 ore dopo l'assunzione. L'espressione proteica è stata quantificata utilizzando l'immunoblotting o l'immunofluorescenza e riportata rispetto alla condizione di controllo.

Unità di misura: Variazione in fold (adimensionale)

Espressione della proteina delle giunzioni strette valutata nel modello BBB mediante l'abbondanza della proteina occludina (OCLN) dopo esposizione a EV isolati al basale (0 ore) e 2 ore dopo l'assunzione. L'espressione proteica quantificata mediante immunoblotting o immunofluorescenza e riportata rispetto alla condizione di controllo.

Unità di misura: Cambio di piega (adimensionale)

Attivazione microgliale valutata mediante concentrazione di IL-6 nel surnatante di coltura dopo esposizione a EV isolati al basale (0 ore) e 2 ore dopo l'assunzione. Concentrazione di citochine quantificata utilizzando un immunoassay validato.

Unità di misura: pg/mL

Attivazione microgliale valutata dalla concentrazione di TNF-α nel surnatante di coltura dopo esposizione a EV isolati al basale (0 ore) e 2 ore dopo l'assunzione. Concentrazione di citochina quantificata utilizzando un immunoassay validato.

Unità di misura: pg/mL

Attivazione microgliale valutata mediante espressione dell'mRNA di IL1B dopo esposizione a EV isolati al basale (0 ore) e 2 ore dopo l'assunzione. L'espressione genica è stata quantificata mediante RT-qPCR e riportata come espressione relativa rispetto alla condizione di controllo.

Unità di misura: Variazione in fold (adimensionale)

Attivazione endoteliale valutata mediante espressione proteica di VCAM-1 in cellule endoteliali della vena ombelicale umana coltivate dopo esposizione a vescicole extracellulari isolate dal plasma al basale (0 ore) e al picco postprandiale (2 ore). L'espressione proteica è stata quantificata mediante immunoblotting o immunofluorescenza e riportata relativamente alla condizione di controllo.

Unità di misura: Variazione relativa (adimensionale)

Associazione valutata utilizzando la correlazione di rango di Spearman (ρ) tra il punteggio del carico delle EV (PC1 derivato dalle caratteristiche proteomiche e lipidomiche delle EV normalizzate misurate mediante spettrometria di massa) e la misura della risposta sistemica definita come variazione rispetto al basale della concentrazione plasmatica di glucosio nei tempi postprandiali. La misura dell'esito è il ρ di Spearman.

Unità di misura: ρ di Spearman (adimensionale)

Attivazione endoteliale valutata mediante espressione della proteina ICAM-1 in cellule endoteliali di vena ombelicale umana coltivate dopo esposizione a vescicole extracellulari isolate dal plasma al basale (0 ore) e al picco postprandiale (2 ore). L'espressione proteica è stata quantificata mediante immunoblotting o immunofluorescenza e riportata rispetto alla condizione di controllo.

Unità di misura: Cambio di piega (adimensionale)

Risposta endoteliale valutata mediante produzione di ossido nitrico dopo esposizione a vescicole extracellulari isolate dal plasma al basale (0 ore) e al picco postprandiale (2 ore). Produzione di NO quantificata nel surnatante di coltura utilizzando un saggio colorimetrico validato (ad esempio, nitrito/nitrato).

Unità di misura: µM