キノコのビタミン D 含有量の評価

包含基準:

• すべての健康な成人、男女、年齢 18 ～ 64 歳

除外基準:

• -ビタミンD2の50,000 IUまたは2000 IUのビタミンD2またはビタミンD3の処方箋を現在服用しているか、または研究開始前に1か月以内に服用した
• きのこアレルギー
• 高カルシウムの病歴 (>10.4 mg%)
• -重度、進行性、および/または制御されていない腎臓、肝臓、血液、内分泌、肺、心臓、神経、または脳の疾患の現在または最近の病歴を持つ患者。
• 市販のビタミン D2 またはビタミン D3 製剤による補給
• -経口投与されたビタミンDに対する有害反応の既往のある被験者。
• -経口Dilantinまたはグルココルチコイドを服用している被験者。
• 研究開始前の2週間以内に、日焼け止めを使用せずに8時間以上日焼けベッドまたはビーチで日焼けした。
• 腸吸収不良の病歴（すなわち 嚢胞性線維症、脂肪吸収不良症候群、クローン病、胃バイパス手術)。
• -治験責任医師の判断で、患者を研究に含めるのに不適切となる他の状態の被験者。