イチゴのコレステロール低下効果 (STR4)

包含基準:

• LDLコレステロールが115mg/dl～165mg/dl、総コレステロールが160mg/dlを超えることが好ましいが、240mg/dlを超えないことによって定義される中等度の高コレステロール血症を有する男性および閉経後の女性（1年間月経がない）
• 40～69歳
• 体格指数 (BMI) の範囲は 25 ～ 38.9 kg/m2
• 非喫煙者
• 心血管疾患、代謝疾患、呼吸器疾患、腎臓疾患、胃腸疾患、肝臓疾患の臨床的証拠はない
• 研究の結果を妨げる可能性のある薬剤（脂質低下薬、抗炎症薬、栄養補助食品など）を服用していないこと。
• インフォームド・コンセントを提供できる
• プロトコルで要求された手順を遵守し、実行できる
• 体重は安定しています: 過去 3 か月間で体重が +/- 5 kg 増加または減少していません

除外基準:

• 喫煙する男性と女性
• 過去喫煙者: 最低 2 年間の禁煙
• 食物不耐症、アレルギー、または過敏症が既知または疑われる男性および女性
• 糖尿病に罹患していることが知られている、または糖尿病と診断されている男性および女性
• 空腹時血糖値が110mg/dLを超える男性および女性
• 血圧が120 mmHg/80 mmHgを超えるコントロールされていない男性および女性
• 心不全、心筋梗塞、脳卒中、狭心症、関連手術などの血管疾患を患っていることが確認されている男性および女性...
• 過去5年間に非黒色腫以外の皮膚がんを患った男性および女性
• 妊娠していることがわかっている女性、または研究期間中に妊娠を計画している女性
• 授乳中の女性
• 研究の結果を妨げる可能性のある薬や栄養補助食品の摂取。例：抗酸化サプリメント、抗炎症薬、脂質低下薬、血圧降下薬など...被験者は栄養補助食品の摂取を中止することを選択できます（30日間の休薬が必要です）。例：魚油、プロバイオティクスなど...
• スクリーニング訪問後 3 か月以内に献血を行った男性および女性、およびこの研究に参加することにより過去 12 か月以内に 1500 ミリリットルを超える献血を行った献血者/参加者。
• ヴィーガンの男性と女性
• 過去 2 年以内の薬物乱用（アルコールまたは薬物）
• 過剰なコーヒーと紅茶の消費者 (> 4 カップ/日) およびポリフェノールの消費者 (> 2 カップ新鮮/日)
• 日常的に過剰な運動をする男性および女性、またはスポーツ選手
• 不安定な体重: 過去 3 か月間で +/- 5 kg の体重増加または減少
• 不安定な用量およびブランドのホルモン避妊薬を服用している女性、および/または安定した用量およびブランドのホルモン避妊薬を服用している期間が6か月未満の女性。