Monocultivar Coratina Extra Vierge Olijfolie bij UC-patiënten (EVORCU)

Colitis ulcerosa (UC) is een chronische inflammatoire darmaandoening met onbekende etiologie, die meestal voorkomt bij jonge volwassenen (II-IV levensdecennium).

Epidemiologische gegevens hebben een noord-zuidgradiënt aangetoond van zowel de incidentie als de prevalentie van CU in Europese landen, met een hogere prevalentie in Noord-Europese landen dan in het Middellandse Zeegebied. Recente gegevens tonen echter een afname van deze verschillen in de afgelopen twee decennia. De redenen voor deze vermindering zijn onbekend, maar het is mogelijk dat deze verschillen verband houden met een verandering in voedingsgewoonten in Zuid-Europese landen waar een dieet rijk aan verse groenten en fruit (het zogenaamde "Mediterrane dieet") geleidelijk wordt vervangen. door een typisch dieet van de geïndustrialiseerde landen van Noord-Europa, gekenmerkt door een hoge consumptie van diepgevroren of voorverpakte voedingsmiddelen van de voedingsindustrie.

Deze veranderingen in het dieet hebben ook het soort olie in voedingsmiddelen vervangen, variërend van olijfolie (typisch voor het mediterrane dieet) tot vetten van dierlijke oorsprong of plantaardige oliën die niet uit de olijven komen.

Olijfolie wordt algemeen erkend als het symbool van het mediterrane dieet en de heilzame eigenschappen ervan zijn uitgebreid bestudeerd.

Er is met name wetenschappelijk bewijs dat een effect aantoont van olijfolie van de eerste persing op het vetmetabolisme, op chronische ontstekingen, op de bloeddruk en op de regulering en ontgifting van vrije radicalen.

De gunstige effecten zouden met name deels verband houden met polyfenolen, krachtige natuurlijke antioxidanten in olijfolie.

Monocultivar Coratina extra vierge olijfolie (MC-EVOO) is een Apulische olijfolie die, hoewel ze een buitengewoon gezondheidseffect heeft dat superieur is aan andere cultivars, niet erg wordt gebruikt vanwege de onderscheidende kenmerken van bitter en kruidig. Het bittere en kruidige van de extra vierge olijfolie verkregen uit Coratina monocultivar zijn geen defecten in de olie, maar zijn de uitdrukking van een zeer hoge concentratie polyfenolen (tot 800-1000 mg / kg olie) in vergelijking met andere variëteiten die, naast het bieden van buitengewone gezondheidsvoordelen voor de consument, verlengt u de houdbaarheidsdatum van de olie zelf, waardoor deze wordt beschermd tegen oxidatieve werking.

De MC-EVOO is een typisch voorbeeld van de regio Apulië en wordt gekenmerkt door:

1. hoog gehalte aan polyfenolen
2. natuurlijk 100% product, zonder residuen van chemische oplosmiddelen en andere giftige en schadelijke verontreinigingen.

Er zijn tot nu toe geen studies gepubliceerd die een mogelijk toxisch effect van polyfenolen hebben aangetoond. In plaats daarvan zou EVOO-C-suppletie mogelijk positieve effecten kunnen hebben op het vetmetabolisme en het lichaamsgewicht.

Epidemiologische studies suggereren dat de dagelijkse inname van groenten en fruit met veel polyfenolen of de toevoeging van olijfolie die veel polyfenolen bevat, wordt geassocieerd met een verminderd risico op chronische ziekten, waaronder cardiovasculaire, inflammatoire, metabolische, neurodegeneratieve en sommige neoplasmata.

Ook de resultaten van in vitro onderzoek toonden deze eigenschappen aan, maar deze resultaten moeten zorgvuldig worden geëvalueerd omdat in vivo de polyfenolen, nadat ze in de darm zijn opgenomen en in de lever zijn geconjugeerd, in gemethyleerde, gesulfateerde en geglycogeneerde vorm in het bloed terechtkomen.

Deze moleculen zijn totaal verschillend van het structurele oogpunt van natieve moleculen. Bovendien zit hun aanwezigheid in de concentratie van nano- of micromoleculen. Deze moleculen hebben andere biologische eigenschappen dan natuurlijke en zijn anders verdeeld over verschillende weefsels en cellen.

Bovendien zijn in de in-vitro-onderzoeken natieve polyfenolmoleculen gebruikt in hoge concentraties, of boven fysiologisch (meer dan 100 micromol).

Dit is de eerste reden waarom er een casestudy over klinische proeven was gepland. Polyfenolen moduleren ook celmembranen, enzymen, transcriptiefactoren en receptoren. Dit is de tweede reden waarom nutrigenomics tijdens de klinische proef zal worden bestudeerd om de effecten van polyfenolen op de moleculaire en cellulaire mechanismen van de ontstekingsprocessen die aanwezig zijn in colitis ulcerosa te evalueren.

In vivo-experimenten toonden aan dat de toediening van een dieet geassocieerd met dagelijkse inname van EVOO histologische laesies en symptomatologie vermindert bij ratten met een DDS-geïnduceerde colitis. Een dieet aangevuld met hydroxytyrosol (een bestanddeel van olijfolie) toonde een vermindering van het ontstekingsproces bij de ontstoken dikke darm van de ratten.

Deze gegevens tonen aan dat EVOO-suppletie in een dieet het verloop van de ziekte kan verbeteren.

Experimentele studies bij mensen zijn beperkt. De eerste studie die meer dan 25 jaar geleden werd gepubliceerd, concludeerde dat het toedienen van een supplement van visolie aan het dieet een bescheiden vermindering van corticosteroïden in de actieve fasen van de ziekte veroorzaakte, maar geen voordeel bij onderhoudstherapie ten opzichte van olijfolie. Dit werk heeft belangrijke beperkingen:

1. het gehalte aan polyfenolen in de gebruikte oliën is onbekend
2. de remissietijd tussen de twee oliën was niet statistisch significant
3. er zijn geen gegevens over ontsteking van de karteldarm voor en na de behandeling. Onlangs toonde een in vitro studie uitgevoerd op darmslijmvlies verkregen van 14 actieve UC-patiënten aan dat met oleuropeïne behandelde monsters een verminderde expressie vertoonden van twee ontstekingsfactoren, COX-2 en IL- 17, wat suggereert dat olijfolie met oleuropeïne de ontstekingsstatus kan verbeteren.

Het doel van de studie is om te evalueren of MC-EVOO-suppletie bij matige tot ernstige UC-patiënten die een steroïdencyclus nodig hebben, de klinische respons op medische therapie kan verhogen.