Interacties tussen voeding, darmmicrobiota en metabolomica

Het is algemeen bekend dat de kwaliteit van het dieet de expressie van veel bacteriële genen die de darm van de gastheer bevolken, kan wijzigen, evenals het type bacterie zelf. Dit komt ook tot uiting in een min of meer duidelijke en lastige symptomatologie na de maaltijd waarover veel patiënten klagen bij het personeel in de gezondheidszorg.

Een goede samenstelling van de microbiota is cruciaal voor de gezondheid van het individu, zowel op darmniveau als op systemisch niveau omdat, afhankelijk van het type voedingssubstraat dat op darmniveau beschikbaar is, metabolieten zullen worden geproduceerd die in staat zijn om positief of een negatieve invloed hebben op de gezondheid van het individu.

Wetenschappelijk bewijs toont zelfs het bestaan ​​aan van een oorzakelijk verband tussen de gezondheid van de microbiota en het ontstaan ​​van ontstekingsziekten, niet alleen van de darmen, maar ook van systemische ziekten, en zelfs van kanker, zwaarlijvigheid, metabool syndroom en atherosclerose.

De recente verspreiding van gensequencingtechnieken heeft geleid tot belangrijke ontwikkelingen in de studie van het menselijke en bacteriële genoom, waardoor enorme hoeveelheden sequenties kunnen worden geproduceerd tegen lagere kosten en met een hogere snelheid dan eerdere technieken.

Daarom stelt de klinische voedingskliniek van het IRCCS De Bellis in Castellana Grotte (BA) voor om na te gaan of veranderingen in de darmmicrobiota correleren, niet alleen met antropometrische en klinisch-laboratoriumparameters, maar ook met de typische symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom (PDS). , een functionele pathologie die zeer wijdverbreid is met de komst van de moderne tijd, waarin een dieet dat rijk is aan suikers en eiwitten van dierlijke oorsprong en arm aan plantaardig voedsel, helaas ook gebruikelijk is in de gebieden van het Middellandse-Zeebekken.