Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Evaluering av en eplejuicedrink med POs-Ca

8. mars 2012 oppdatert av: Hitomi Mita

Utvikling og evaluering av en drikk med lite erosiv eplejuice med fosforyloligosakkarider av kalsium (POs-Ca)

Nullhypotesen som ble testet var at det ikke er noen forskjeller i smakssmaken til eplejuicene før og etter tilsetning av POs-Ca.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

30

Fase

  • Tidlig fase 1

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 25 år (Voksen)

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • friske voksne personer
  • Ingen spising eller drikking innen 30 minutter før starttidspunktet for forsøkene
  • Ingen tannpuss innen 30 minutter før starttidspunktet for forsøkene

Ekskluderingskriterier:

  • eple overfølsomhet

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Støttende omsorg
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
  • Masking: Trippel

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Placebo komparator: 0 % POs-Ca
Kosttilskudd: eplejuice
uendret (0% POs-Ca) kommersielt tilgjengelig eplejuice
Aktiv komparator: 0,5 % POs-Ca
Kosttilskudd: eplejuice med 0,5 % POs-Ca
Fosforyloligosakkarider av kalsium (POs-Ca) i form av pulver ble tilsatt i konsentrasjoner på 0,5 vekt% til en kommersielt tilgjengelig eplejuice
Aktiv komparator: 1 % POs-Ca
Kosttilskudd: eplejuice med 1 % POs-Ca
Fosforyloligosakkarider av kalsium (POs-Ca) i form av pulver ble tilsatt i konsentrasjoner på 1 vekt% til en kommersielt tilgjengelig eplejuice
Aktiv komparator: 1,5 % POs-Ca
Kosttilskudd: eplejuice med 1,5 % POs-Ca
Fosforyloligosakkarider av kalsium (POs-Ca) i form av pulver ble tilsatt i konsentrasjoner på 1,5 vekt% til en kommersielt tilgjengelig eplejuice
Aktiv komparator: 2 % POs-Ca
Kosttilskudd: eplejuice med 2 % POs-Ca
Fosforyloligosakkarider av kalsium (POs-Ca) i form av pulver ble tilsatt i konsentrasjoner på 2 vekt% til en kommersielt tilgjengelig eplejuice

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Visual Analog Skala for smakssmak
Tidsramme: På tidspunktet når forsøkspersonene har drukket ferdig, forventet gjennomsnittlig 10 minutter

Smakere ble først bedt om å drikke den uendrede (0 % POs-Ca) juicen for å bli kjent med smaken.

Deretter drakk de hver av de 5 juicene i tilfeldig rekkefølge, og evaluerte smaken ved å merke en analog skala fra 0 til 100 som ble trykket horisontalt på et ark papir.
På tidspunktet når forsøkspersonene har drukket ferdig, forventet gjennomsnittlig 10 minutter

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Hitomi Mita

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Hitomi Mita, Tokyo Medical and Dental University

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

1. mars 2010

Primær fullføring (Faktiske)

1. mars 2010

Studiet fullført (Faktiske)

1. mars 2012

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

7. mars 2012

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

8. mars 2012

Først lagt ut (Anslag)

13. mars 2012

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Anslag)

13. mars 2012

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

8. mars 2012

Sist bekreftet

1. mars 2012

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • POs-Ca02

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Matpreferanser

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Canada

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

3
Abonnere