Regulacja SPM przez suplementy oleju rybnego u zdrowych ochotników

Uzasadnienie badania Związek między suplementacją niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, aw szczególności suplementacją olejem rybim, a produkcją SPM u ludzi jest bardzo słabo poznany. Biorąc pod uwagę, że organizm wytwarza SPM z niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w celu regulacji stanu zapalnego, a także naprawy uszkodzonych tkanek, niezwykle ważne jest uzyskanie dalszych informacji na temat tego, w jaki sposób organizm wykorzystuje suplementację diety kwasami tłuszczowymi omega-3 z olejów rybich do tworzenia SPM. Dzięki dostępności opracowanej przez badaczy platformy opartej na spektrometrii mas społeczność naukowa ma teraz wyjątkową możliwość lepszego zrozumienia biologii suplementacji olejem rybim poprzez monitorowanie poziomów SPM w osoczu. To zrozumienie może z kolei rzucić światło na korzystne działanie suplementacji omega-3. Może również dostarczyć nowych wskazówek do kontroli nadmiernego stanu zapalnego, jaki występuje w przewlekłych chorobach zapalnych, poprzez suplementację diety w celu wykorzystania własnych systemów obronnych organizmu.

Uzasadnienie wyboru dawek Biorąc pod uwagę, że w badaniu z użyciem innego źródła i preparatu oleju z ryb badacze stwierdzili, że 1 g niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych powodował łagodny, ale znaczący wzrost poziomu SPM w osoczu (25), badacze wybrali najniższą dawkę w badaniu mieć 1,5 g. przy czym pozostałe dwie dawki mieszczą się w dopuszczalnym górnym poziomie spożycia określonym przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności dla suplementów zawierających zarówno EPA, jak i DHA. Biorąc pod uwagę, że limit ten wynosi 5 g, a poprzednie badania z udziałem zarówno zdrowych ochotników, jak i pacjentów wykazały, że dawki do 4 g są dobrze tolerowane (22-24), badacze wybrali pozostałe 2 dawki na 3,0 g i 4,5 g. Dodatkowo suplement ten uzyskał status ogólnie uznanego za bezpieczny (patrz załącznik 1) w dawce do 5 g. Podobne dawki emulsji z suplementu oleju rybiego są również stosowane w trwającym badaniu klinicznym w USA (ClinicalTrials.gov Identyfikator: NCT02719665) mierzący inne wyniki niż te badane w niniejszym badaniu.

Cel badań Celem badań jest zbadanie, czy suplementacja olejem rybim zwiększa poziom SPM we krwi obwodowej oraz czy suplementacja olejem rybim reguluje również reakcje białych krwinek obwodowych (w tym neutrofili, monocytów i płytek krwi) na bodźce zapalne.

Oryginalna hipoteza Biorąc pod uwagę, że oleje rybie są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które są prekursorami w biosyntezie SPM, hipoteza leżąca u podstaw niniejszego badania jest następująca: Suplementacja oleju rybiego zwiększa poziom prekursorów SPM we krwi obwodowej, które mogą zostać przekształcone w bioaktywne mediatory, które z kolei będzie regulować reakcje białych krwinek.