Tempo białka o niskiej zawartości cukru, dieta przerywanego postu u mężczyzn i kobiet

Poprzednie badania wykazały, że łączna stymulacja białka i przerywany post (PP-IF; 1-2 dni w tygodniu) w połączeniu z umiarkowanym (20-30%) ograniczeniem kalorii (CR) korzystnie zwiększają utratę wagi, skład ciała, ryzyko chorób kardiometabolicznych, stres oksydacyjny oraz poziomy toksyn w porównaniu z dietą zdrową dla serca u osób otyłych zarówno po utracie wagi, jak i jej utrzymaniu (Arciero i in. 2016; He i in. 2017; Zuo i in. 2016). Jednak mniej wiadomo na temat tego, czy niskie spożycie cukru przy tym schemacie żywieniowym powoduje inne znaczące ulepszenia zdrowotne, takie jak poprawa zdrowia mózgu (stan nastroju), a także mikrobiomu jelitowego i wskaźników przeciwstarzeniowych, w porównaniu z dietą zdrową dla serca. Nowatorski charakter obecnego wniosku ma szczególne znaczenie i znaczenie, biorąc pod uwagę zwiększoną popularność wzorców żywieniowych o niskiej zawartości cukru, które, jak wykazano, poprawiają stan zdrowia. Wśród tych niskocukrowych diet reklamujących korzyści zdrowotne wyróżnia się przede wszystkim dieta ketogeniczna, paleolityczna i śródziemnomorska. Ponadto, w ramach zdrowia publicznego duży nacisk kładzie się na zmniejszenie ogólnego spożycia węglowodanów, zwłaszcza cukrów prostych, w celu poprawy zdrowia kardiometabolicznego, jelit i składu ciała. Niebezpieczeństw związanych z wysokim spożyciem cukru prostego jest wiele, w tym zwiększone ryzyko chorób kardiometabolicznych (wysoki poziom lipidów we krwi, hiperglikemia, insulinooporność, ogólnoustrojowe zapalenie, stres oksydacyjny, otyłość, podwyższony poziom tłuszczu trzewnego itp.). Tak więc poprawa składu ciała i zmniejszenie ryzyka chorób dostarczają przekonujących dowodów na to, aby kontynuować te badania z wigorem, aby wygenerować realną i zdrową strategię utraty wagi i tłuszczu w perspektywie długoterminowej. Innym ważnym czynnikiem zwiększającym długoterminowy (> 1 rok) sukces w utracie wagi jest włączenie bezpiecznego i realistycznego programu ćwiczeń (4 dni w tygodniu) składającego się z chodzenia, rozciągania i prostych ruchów z ciężarem ciała, takich jak przysiady i pchnięcia -UPS. Do tej pory nie ma udokumentowanych studiów przypadku człowieka, który osiągnął ponad sto funtów utraty wagi przy użyciu stymulacji białkowej i przerywanego postu w połączeniu ze sprawdzonym, bezpiecznym i efektywnym czasowo programem ćwiczeń.

Celem tego badania jest porównanie wpływu diety o niskiej zawartości cukru, przerywanego postu (P-IF) z dietą zdrowego serca (HH) na wskaźniki masy ciała, całkowity i regionalny skład ciała, stan nastroju, anty- starzenie się i wyniki kardiometaboliczne oraz mikrobiom jelitowy podczas odchudzania (0-8 tygodni). W szczególności badanie to ma na celu porównanie diety P-IF składającej się z diety o ograniczonej kaloryczności (1500 kalorii dziennie dla kobiet; 1800 kalorii dziennie dla mężczyzn) z dietą stymulującą białko (P, 4 posiłki dziennie dla kobiet, 5 posiłków dziennie dla mężczyzn), a następnie przez post (IF, ~350-450 kcal/dzień) w porównaniu z ustaloną dietą o ograniczonej kaloryczności (1200 kalorii/dzień dla kobiet; 1500 kalorii/dzień dla mężczyzn) dietą zdrową dla serca (HH). Grupa P-IF zostanie podzielona na dwie podgrupy na tygodnie 1-4. Jedna podgrupa będzie składać się z pięciu dni P i dwóch dni IF, a druga podgrupa będzie składać się z sześciu dni P i jednego dnia IF. Przez tygodnie 5-8 obie podgrupy będą stosować 6 dni diety P i 1 dzień IF. Celem dodatkowego 12-miesięcznego studium przypadku uzupełniającego (oprócz początkowego 12-miesięcznego okresu studium przypadku) jest naukowe udokumentowanie znacznej utraty wagi i poprawy składu ciała po połączeniu stymulacji białkowej, przerywanego odżywiania na czczo i bezpiecznego, skutecznego programu ćwiczeń u uczestnika badania, który osiągnął pomyślne utrzymanie utraty wagi podczas poprzedniego 12-miesięcznego okresu obserwacji.