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Melhoria da dieta, alimentação e estilo de vida para funcionários valiosos e seus parentes

18 de fevereiro de 2019 atualizado por: Carolyn Cannuscio, University of Pennsylvania

Deal Trial: Dieta, alimentação e melhoria do estilo de vida para funcionários valiosos e seus parentes

A alimentação é amplamente entendida como um pilar da saúde, no entanto, existem múltiplas barreiras entre consumidores bem-intencionados e bem informados e a adoção de práticas alimentares mais saudáveis. Este estudo randomizado controlado (RCT) de métodos mistos medirá o impacto de oferecer uma parcela da Agricultura Sustentada Comunitária (CSA) como um benefício para os funcionários nos ambientes alimentares domésticos (dietas), comportamentos alimentares e estilos de vida.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

Objetivo: Testaremos uma estratégia para aumentar a frequência de cozinhar refeições em casa e o consumo de alimentos frescos e saudáveis, fornecendo aos participantes do estudo uma associação à CSA.

Desenho do estudo: Este é um estudo randomizado controlado de método misto, com componentes de pesquisa, auditoria de alimentação caseira e entrevista.

Hipótese: O grupo de intervenção que recebeu a adesão ao CSA como um benefício do funcionário preparará mais refeições em casa e consumirá mais alimentos frescos e saudáveis ​​em comparação com o grupo de controle (sem participação no CSA).

Usando avaliações qualitativas e quantitativas, os resultados serão medidos usando 3 medidas principais:

  1. Auditorias alimentares caseiras na linha de base e na semana 8 da intervenção. Uma seleção aleatória de participantes terá auditorias de alimentação caseira concluídas por membros da equipe de pesquisa - aqueles não selecionados aleatoriamente completarão eles mesmos a auditoria de alimentação caseira.
  2. Pesquisas autoadministradas, incluindo questionários de frequência alimentar, no início do estudo, semana 8 e semana 16.
  3. Participantes selecionados aleatoriamente serão convidados a participar de entrevistas qualitativas no final do período de intervenção de 16 semanas.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

60

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Estados Unidos
    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Estados Unidos, 19104
        • University of Pennsylvania Health System

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos e mais velhos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • Indivíduos que não são funcionários do corpo docente da Universidade da Pensilvânia e do Sistema de Saúde da Universidade da Pensilvânia.
  • Indivíduos que pontuam abaixo da mediana (percentil 50) em jantares preparados em casa na pesquisa de triagem.

Critério de exclusão:

  • Indivíduos menores de 18 anos.
  • Indivíduos que já são membros do CSA.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Prevenção
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: Intervenção (adesão à CSA)
Os funcionários se tornarão membros do CSA - eles receberão entregas quinzenais de frutas e vegetais frescos em um local central perto de seu local de trabalho.
Outro: Associação CSA
Entrega quinzenal de alimentos frescos
Sem intervenção: Controle (sem associação ao CSA)
Cuidados habituais, benefícios habituais dos funcionários. Os funcionários não se tornam membros do CSA.

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Prazo
Quantidade de refeições preparadas e consumidas em casa.
Prazo: 16 semanas
16 semanas

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Satisfação autorreferida com os benefícios dos funcionários
Prazo: 16 semanas
16 semanas
Tempo gasto planejando refeições
Prazo: 16 semanas
16 semanas
Tempo gasto na preparação das refeições
Prazo: 16 semanas
16 semanas
Estresse percebido em relação a compras de alimentos, planejamento de refeições e preparação de refeições
Prazo: 16 semanas
Estresse percebido em relação à compra de alimentos, planejamento de refeições e preparação de refeições, avaliado durante entrevistas qualitativas de acompanhamento
16 semanas
Estresse percebido em relação a compras de alimentos, planejamento de refeições e preparação de refeições
Prazo: 16 semanas
Estresse percebido em relação a compras de alimentos, planejamento de refeições e preparação de refeições, medido comparando pesquisas de linha de base e de acompanhamento usando perguntas de escala likert
16 semanas
Conhecimento e autoeficácia no preparo de alimentos saudáveis
Prazo: 16 semanas
Conhecimento e autoeficácia em relação à preparação de alimentos saudáveis, avaliados durante entrevistas qualitativas de acompanhamento
16 semanas
Conhecimento e autoeficácia no preparo de alimentos saudáveis
Prazo: 16 semanas
Conhecimento e autoeficácia em relação à preparação de alimentos saudáveis, medido comparando pesquisas iniciais e de acompanhamento usando perguntas da escala likert
16 semanas

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

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University of Pennsylvania

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Publicações Gerais

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

26 de setembro de 2017

Conclusão Primária (Real)

10 de abril de 2018

Conclusão do estudo (Real)

1 de dezembro de 2018

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

6 de setembro de 2017

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

6 de setembro de 2017

Primeira postagem (Real)

8 de setembro de 2017

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

19 de fevereiro de 2019

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

18 de fevereiro de 2019

Última verificação

1 de fevereiro de 2019

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • 827780

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

NÃO

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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