Proteína em estratégias de alimentação para acelerar a recuperação muscular da reconstrução do LCA

Lesões musculoesqueléticas, particularmente lesões que requerem reparo cirúrgico, induzem atrofia muscular significativa, resultando em função física diminuída. A etiologia da lesão associada ao turnover proteico (diminuição da síntese protéica, degradação elevada da proteína, balanço negativo da proteína muscular) e atrofia induzida por cirurgia são, em parte, semelhantes às observadas com a perda muscular induzida por condições hipercatabólicas e inflamatórias e prolongada períodos de desuso do músculo esquelético (por exemplo, caquexia e imobilização articular). A combinação de estratégias dietéticas para otimizar as propriedades anabólicas da carne bovina como fonte de proteína de alta qualidade que fornece aminoácidos essenciais antes da cirurgia e durante a reabilitação pós-operatória pode atenuar a atrofia muscular e acelerar a restauração da função muscular. Este projeto examinará a eficácia do consumo habitual de um padrão de refeição com alto teor de proteína à base de carne bovina e suplementação de proteína bovina pós-reabilitação física durante a intervenção de reabilitação pós-cirúrgica na função do músculo esquelético em resposta ao reparo do ligamento cruzado anterior (LCA) em indivíduos saudáveis, fisicamente adultos ativos.

Metodologias de isótopos estáveis, análise proteômica da síntese de proteínas musculares e avaliações moleculares da atrofia e remodelação do músculo esquelético serão avaliadas para avaliar os efeitos do aumento da ingestão de proteínas, incluindo o consumo de um suplemento de proteína à base de carne bovina de alta qualidade após as sessões de fisioterapia do paciente em:

1. Taxas sintéticas fracionadas de proteína muscular esquelética durante e na recuperação da cirurgia;
2. Sinalização intramuscular inflamatória, proteolítica e anabólica durante a cirurgia e sua associação com a síntese de proteínas do músculo esquelético e função muscular;
3. Tamanho muscular e recuperação funcional;
4. Duração para retornar ao exercício de rotina, esporte ou atividade física.