Status Social Subjetivo e Balanço Energético

O status social subjetivo (SSS) está inversamente associado à gordura corporal. Os efeitos fisiológicos e psicológicos do baixo status social podem estimular o aumento da ingestão de energia como uma estratégia para compensar a futura escassez de alimentos. A hipótese central dos investigadores é que mulheres com baixo SSS não compensarão o consumo excessivo de calorias em uma única refeição grande, assim como indivíduos com alto SSS, e, portanto, permanecerão em balanço energético positivo, levando ao ganho de gordura corporal em resposta às grandes refeições diárias. O objetivo dos pesquisadores é entender a influência do SSS no comportamento alimentar, ganho de peso e compensação energética. Os investigadores conduziram um protocolo de alimentação de 14 dias que consistia no consumo de uma refeição na hora do almoço que representava 60% das necessidades energéticas estimadas de 24 horas dos participantes a cada dia em participantes do sexo feminino entre 20 e 50 anos, com um índice de massa corporal entre 25 e 50 anos. 30kg/m2. A ingestão de alimentos de vida livre foi registrada usando o Remote Food Photography Method fora do laboratório nos dias 1-2 (início), 7-8 (meio) e 12-13 (tarde), para medir a compensação em resposta ao grande almoço . O balanço energético de 24 horas, a ingestão de 24 horas e a ingestão de energia pós-almoço foram calculados para esses dias. Os investigadores mediram a composição corporal usando absorciometria de raios x de dupla energia (DXA), peso e gasto energético em repouso no início e no final dos 14 dias de intervenção.