Influência do consumo de café nos parâmetros de composição corporal derivados de BIA

A análise da composição corporal é freqüentemente usada em ambientes clínicos e de pesquisa para avaliação do estado nutricional e acompanhamento. O uso apenas de medidas antropométricas está ultrapassado, considerando a crescente transição para um tratamento individualizado e os recentes avanços na avaliação da composição corporal.

Os métodos para avaliar a composição corporal em humanos são escolhidos principalmente com base no compartimento de interesse, população de estudo e viabilidade. A análise de impedância bioelétrica (BIA) é um método que tem sido amplamente utilizado para medir a composição corporal. Este método usa uma impedância que pode penetrar nos fluidos intra e extracelulares para estimar a água corporal total, massa livre de gordura e gordura corporal.

Para garantir a confiabilidade dos resultados da BIA, várias recomendações são propostas na literatura. Uma delas é evitar café e cafeína antes da prova. Esta instrução é baseada principalmente nos potenciais efeitos diuréticos da cafeína, cujos mecanismos não são completamente compreendidos. No entanto, poucos estudos avaliaram o impacto do café ou da cafeína (suplemento) no equilíbrio hídrico.

O café é uma bebida muito consumida em todo o mundo. O café é uma das bebidas mais consumidas entre os adultos no Canadá, e a maior parte da cafeína consumida por adultos vem dessa bebida. Além disso, os compostos bioativos do café, como as metilxantinas, podem influenciar os resultados da BIA devido ao seu efeito diurético. Os participantes de pesquisas costumam ter vários compromissos, principalmente aqueles inscritos em ensaios clínicos. Instruções simplificadas e baseadas em evidências podem evitar restrições desnecessárias e levar a uma melhor adesão dos participantes. Até onde sabemos, o estudo atual é o primeiro a explorar o efeito do café com duas quantidades diferentes de cafeína nos parâmetros de composição corporal derivados da BIA.