Wpływ spożycia kawy na parametry składu ciała uzyskane metodą BIA

Analiza składu ciała jest często stosowana zarówno w warunkach klinicznych, jak i badawczych do oceny stanu odżywienia i obserwacji. Stosowanie wyłącznie pomiarów antropometrycznych jest przestarzałe, biorąc pod uwagę coraz częstsze przechodzenie w kierunku zindywidualizowanego leczenia i ostatnie postępy w ocenie składu ciała.

Metody oceny składu ciała u ludzi są wybierane głównie na podstawie przedziału zainteresowania, badanej populacji i wykonalności. Analiza impedancji bioelektrycznej (BIA) to jedna z metod szeroko stosowana do pomiaru składu ciała. Ta metoda wykorzystuje impedancję, która może penetrować zarówno płyny wewnątrz-, jak i zewnątrzkomórkowe, w celu oszacowania całkowitej wody w organizmie, masy beztłuszczowej i tkanki tłuszczowej.

Aby zapewnić wiarygodność wyników BIA, w literaturze zaproponowano kilka zaleceń. Jednym z nich jest unikanie kawy i kofeiny przed badaniem. Niniejsza instrukcja opiera się przede wszystkim na potencjalnym działaniu moczopędnym kofeiny, którego mechanizmy nie są do końca poznane. Jednak niewiele badań oceniało wpływ kawy lub kofeiny (suplementu) na równowagę płynów.

Kawa jest napojem bardzo często spożywanym na całym świecie. Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów wśród dorosłych w Kanadzie, a większość kofeiny spożywanej przez dorosłych pochodzi właśnie z tego napoju. Ponadto bioaktywne związki kawy, takie jak metyloksantyny, mogą wpływać na wyniki BIA ze względu na działanie moczopędne. Uczestnicy badań zwykle mają kilka zobowiązań, zwłaszcza ci zapisani do badań klinicznych. Uproszczone i oparte na dowodach instrukcje pozwalają uniknąć niepotrzebnych ograniczeń i prowadzić do lepszego przestrzegania zasad przez uczestników. Zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, obecne badanie jest pierwszym, które bada wpływ kawy z dwoma różnymi ilościami kofeiny na parametry składu ciała pochodzące z BIA.