Blodsocker, kognition och välbefinnande @ arbete

Många människor i västvärlden har en ohälsosam livsstil, inklusive ett ohälsosamt kostmönster. Många tillvägagångssätt har vidtagits för att stimulera människor att upprätthålla en mer hälsosam kost, men resultaten varierar mycket mellan studier och ämnen. En förklaring till detta är att i många förhållningssätt tas inte tillräckligt hänsyn till individernas specifika behov och det sammanhang de lever och verkar i. För att ett förhållningssätt ska bli mer effektivt måste personliga egenskaper beaktas. Tillvägagångssättet måste med andra ord skräddarsys eller anpassas. Vid fokus på personlig kost och hälsa i arbetsmiljön bör de hälsoaspekter som ingår i studien också vara relevanta för arbetsmiljön. Tre huvudparametrar av intresse väljs: (postprandiala) blodsockernivåer, kognition och (subjektivt) välbefinnande.

Mål:

Det primära syftet med denna pilotstudie är att undersöka sambandet mellan glukos och kognition och välbefinnande, såväl som matintag i en arbetsmiljö.

Sekundära mål är:1) Stimulerar egenkontroll och feedback om matintag och hälsa individer att göra hälsosammare val? 2) Vilka användarupplevelser har anställda att utföra egenkontroll av och få feedback på, glukos, välbefinnande och kognition på arbetsplatsen?

Studera design:

Denna studie kommer att utformas som en randomiserad kontrollerad studie med två grupper, feedbackgruppen och kontrollgruppen. Studien kommer att bestå av två egenkontrollperioder på två veckor. Mellan dessa två egenkontrollperioder kommer deltagarna i feedbackgruppen att få feedback på sina mätdata. Kontrollgruppen kommer inte att få någon feedback.

Studera befolkning:

Fyrtio deltagare, både män och kvinnor, kommer att rekryteras från personalen vid Jumbos stormarknaders huvudkontor i Veghel. Inklusionskriterier är närvaro på huvudkontoret under minst 4 dagar i veckan och frekventa besökare på företagets lunchrestaurang. Uteslutningskriterier är skiftarbete, diabetespatienter, neurologiska eller psykiatriska besvär och specifika livsmedelsrelaterade allergier.

Intervention:

Interventionen består av standardiserade måltider och personlig feedback. Under den första två veckor långa mätperioden kommer studiedeltagarna att uppmanas att konsumera standardiserade luncher på arbetsdagar i företagets restaurang. Mellan de två mätperioderna kommer feedbackgruppen att få personlig feedback på sina självuppmätta data (interstitiell glukos, kognition, välbefinnande och matintag). I slutet av den andra mätperioden kommer både feedbackgruppen och kontrollgruppen att få ett personligt återkopplingsformulär, inklusive en debriefing om studien.

Huvudstudieparametrar/endpoints:

Primära effektmått är självövervakat dagligt födointag, glukosnivåer, kognitiv prestation och välbefinnande.