Blodsukker, kognisjon og velvære @ arbeid

Mange mennesker i den vestlige verden har en usunn livsstil, inkludert et usunt kostholdsmønster. Tallrike tilnærminger har blitt tatt for å stimulere folk til å opprettholde et mer sunt kosthold, men resultatene er svært varierende på tvers av studier og fag. En forklaring på dette er at det i mange tilnærminger ikke tas tilstrekkelig hensyn til individenes spesifikke behov og konteksten de lever og arbeider i. For at en tilnærming skal være mer effektiv, må personlige egenskaper tas i betraktning. Tilnærmingen må med andre ord skreddersys eller tilpasses. Ved fokus på personlig tilpasset ernæring og helse i arbeidsmiljøet bør helseaspektene som inngår i studiet også være relevante for arbeidsmiljøet. Tre hovedparametre av interesse er valgt: (postprandiale) blodsukkernivåer, kognisjon og (subjektivt) velvære.

Objektiv:

Hovedmålet med denne pilotstudien er å undersøke forholdet mellom glukose og kognisjon og velvære, samt matinntak i arbeidsmiljø.

Sekundære mål er:1) Stimulerer egenkontroll og tilbakemelding om matinntak og helse individer til å ta sunnere valg? 2) Hva er brukererfaringene til ansatte for å utføre egenkontroll av og få tilbakemelding på, glukose, trivsel og kognisjon på arbeidsplassen?

Studere design:

Denne studien vil bli utformet som en randomisert kontrollert studie med to grupper, tilbakemeldingsgruppen og kontrollgruppen. Studiet vil bestå av to egenkontrollperioder på to uker. Mellom disse to egenovervåkingsperiodene vil deltakerne i tilbakemeldingsgruppen få tilbakemelding på sine måledata. Kontrollgruppen vil ikke få noen tilbakemelding.

Studiepopulasjon:

Førti deltakere, både menn og kvinner, vil bli rekruttert fra staben ved hovedkvarteret til Jumbo supermarkeder i Veghel. Inkluderingskriterier er tilstedeværelse ved hovedkvarteret i minst 4 dager i uken og hyppige besøkende på firmaets lunsjrestaurant. Utelukkelseskriterier er skiftarbeid, diabetespasienter, nevrologiske eller psykiatriske plager og spesifikke matrelaterte allergier.

Innblanding:

Intervensjonen består av standardiserte måltider og personlig tilbakemelding. I løpet av den første to uker lange måleperioden vil studiedeltakerne bli bedt om å innta standardiserte lunsjer på arbeidsdager i bedriftsrestauranten. I mellom de to måleperiodene vil tilbakemeldingsgruppen motta personlig tilbakemelding på sine selvmålte data (interstitiell glukose, kognisjon, velvære og matinntak). På slutten av den andre måleperioden vil både tilbakemeldingsgruppen og kontrollgruppen motta et personlig tilbakemeldingsskjema, inkludert en debriefing om studien.

Hovedstudieparametere/endepunkter:

Primære endepunkter er selvovervåket daglig matinntak, glukosenivåer, kognitiv ytelse og velvære.