Krav på leucin hos vuxna över 60 år

Leucin är en essentiell aminosyra som är en viktig komponent i protein och stimulator för muskelproteinsyntes. Det är känt att när människor blir äldre, över 60 år, går vår kropp igenom många förändringar såsom ökning av fettmassa och minskning av mager massa såsom muskler. Det är därför vi studerar hur mycket av den essentiella aminosyran, leucin, kroppen behöver i just denna ålder.

Indikatoraminosyraoxidationsmetoden (IAAO) är en minimalt invasiv metod för att bestämma essentiella aminosyrabehov.

Eftersom essentiella aminosyror inte kan lagras i kroppen, delas de antingen upp i proteinsyntes eller oxideras om de är i överskott. Utgångspunkten för IAAO är att när någon essentiell aminosyra är begränsande i kroppen så förlorar alla andra aminosyror sin förmåga att bidra till proteinsyntesen och oxideras istället. Metoden går därför ut på att ge ett graderat intag (från bristfälligt till överskott) av testaminosyran, leucin, och sedan mäta oxidationen av en annan aminosyra, som kallas indikatoraminosyran. Detta görs genom att isotopiskt märka indikatoraminosyran (vi använder ofta 13C-fenylalanin) och sedan mäta uppkomsten av märkt koldioxid (13CO2) i andetag med de olika intag av testaminosyran, leucin. Kravet på leucin kommer att bestämmas av "brytpunkten" - den punkt vid vilken oxidation av 13C-fenylalanin kommer att platåas.

För studien kommer försökspersonerna först att delta i en förstudiebedömning där längd, vikt, kroppssammansättning (fettmassa och muskelmassa) och viloenergiförbrukning och sjukdomshistoria kommer att bedömas. Dessutom kommer 10 ml blod att samlas in för att testa för diabetes och njurfunktion. Syftet med förhandsbedömningen är att beräkna försökspersonens kostbehov för studien, samt att bedöma hälsotillstånd, aktivitetsnivå och kostmönster.

Försökspersoner kommer sedan att delta i upp till 8 olika 3-dagarsstudier som kommer att separeras med minst 1 vecka mellan varje 3-dagarsstudie. De första 2 dagarna är anpassningsdagar och försökspersonerna kommer att konsumera underhållsdieten hemmas 4 lika stora måltider. Den 3:e dagen kallas en studiedag och försökspersonerna konsumerar 8 formler per timme; de första 3 vid konsumeras hemma och de återstående 5 konsumeras på Clinical Research Centre vid Sjukhuset för sjuka barn. Omedelbart efter den 4:e måltiden tas 4 utgångsandningsprov och 3 utgångsurinprover. Efter den 5:e måltiden mäts koldioxidproduktionshastigheten (VCO2) med indirekt kalorimetri under en period av 20 minuter. Den 5:e, 6:e, 7:e och 8:e måltiden kommer att innehålla en liten mängd isotopmärkt fenylalanin (13C fenylalanin). Två och en halv timme efter att isotopen (13C fenylalanin) ges, tas 4 platåandningsprov och 3 platåurinprover.

Andningsprover används för att mäta anrikningen av isotopmärkt CO2 (13CO2). Urinprover används för att mäta anrikningen av isotopmärkt fenylalanin (13C-fenylalanin). Genom en serie beräkningar och med en tvåfasregressionsanalys kommer vi att kunna fastställa behovet av leucin.