Effekt af valleprotein på fodboldpræstationer

Begrundelse: Under træning er proteinnedbrydningen i muskler større end proteinsyntesen. Denne negative muskelproteinbalance fører til øget muskelskade og derved til en reduceret muskelvævsrestitution. For at opnå en positiv muskelproteinbalance og reducere muskelskader bruger mange atleter proteiner. Hos professionelle fodboldspillere belastes bevægeapparatet betydeligt. Restitutionstiden er ofte for kort til, at disse spillere kan genoprette homeostase, hvilket resulterer i kataboliske processer. Dette øger spillefejl og vil føre til koncentrationstab. Derfor er det af stor betydning for et professionelt fodboldhold at være i optimal kondition, og en hurtig restitution efter træning er ønskelig for at opnå maksimal præstation. Tilskud med valleproteiner menes at understøtte dette.

Formål: At vurdere om tilskud efter træning med valleprotein vil føre til en bedre muskelrestitution end tilskud med kulhydrater hos hollandske fodboldspillere mellem 15 og 18 år.

Studiedesign: Et dobbeltblindt randomiseret kontrolleret krydsforsøg.

Undersøgelsespopulation: Sunde fodboldspillere fra A- og B-udvalget i AJAX mellem 15 og 18 år.

Intervention: Supplement, indeholdende enten valleproteiner eller en isokalorisk kulhydratplacebo. Hvert tilskud vil blive administreret i 2 uger adskilt af en 7 dages udvaskningsperiode. Behandlingsrækkefølgen tildeles tilfældigt.

Hovedundersøgelsesparametre: Hovedundersøgelsesparameteren vil være Yo-Yo intermitterende restitutionstest niveau 2 score og lodret springtest. Resultaterne vil evaluere fodboldspillernes evne til gentagne gange at udføre intens træning og hans potentiale til at komme sig efter denne øvelse.