Virkning af forbrug af ikke-kaloriske sødestoffer og insulinfølsomhed

I løbet af de sidste årtier har der været en vedvarende stigning i forekomsten af ​​overvægt og fedme og, sammen med det, af kroniske ikke-smitsomme sygdomme. Der er blevet behandlet forskellige forvaltningsstrategier, herunder sukkererstatning for ikke-kaloriske kunstige sødestoffer (NAS). Ikke desto mindre har den i flere kohortestudier fundet den modsatte effekt, den har observeret sammenhænge mellem forbrug af NAS med større vægtøgning og øget risiko for type 2 diabetes og metabolisk syndrom. I kliniske forsøg, i både mennesker og mus, har der været større sammenhæng med glukoseintolerans, idet der er 3 mulige mekanismer: 1) dysbiose af tarmmikrobiotaen; 2) ændret regulering af appetit cephalic fase og sekretion af glucagon-lignende peptid-1 (GLP-1); og 3) øget intestinal glucoseabsorption via øget Sodium-Glucose Linked Transporter-1 (SGLT-1) og Glucose transporter 2 (GLUT2), transportører til glucoseabsorption.

I den følgende gennemgang vil de vigtigste resultater i litteraturen vedrørende forbrug af NAS og dets skadelige virkninger på menneskers sundhed blive undersøgt.