Kød- og valleproteintilskud hos udholdenhedsatleter

PROYECT DESIGN Denne undersøgelse involverer et 10-ugers randomiseret, afbalanceret, dobbeltblindt parallelgruppe mellem-fagsdesign, der sigter mod at analysere effekterne af at kombinere udholdenhedstræning og en ernæringsstrategi efter træning (hydrolyserer kødprotein (MEAT) + valleprotein (W) eller en isokalorisk kun kulhydrat placebo) på træningsresultater, immunitet og hæmatologiske variabler efter regelmæssig træning og fodringsintervention.

Deltagerne vil blive opdelt i to-behandlingsgrupper 1) Hydrolyseret kød-protein + valle (PROT); og 2) ikke-protein iso-energetisk placebo (CHO). Når de anses for at være kvalificerede til undersøgelsen, og efter en indledende bekendtgørelsesperiode plus baseline-tests (udholdenhedspræstations kropssammensætning og blodudtrækninger), vil deltagerne blive tilfældigt tildelt en af ​​interventionsgrupperne: PROT og CHO. Hver gruppe vil følge en 10-ugers periodiseret udholdenhedstræningsintervention kombineret med en af ​​de to specifikke tilskudsbehandlinger (PROT eller CHO). Målinger af ydeevne (VO2peak, vetilatorisk tærskel og tid til udmattelse ved maksimal aerob intensitet), kropssammensætning (fedt- og fedtfri masse), mikrobiota og hæmatologi vil blive bestemt før og efter den 10-ugers interventionsperiode.

Når informeret samtykke og helbredshistorie er opnået, efter baseline-vurderingen (t1), vil deltagerne blive opdelt i to lignende profilgrupper, matchet efter kropsmasse, alder, køn og maksimal iltoptagelse (VO2peak): (1) PROT (2) ) CHO

INTERVENTION Interventionen vil bestå af et 10-ugers kombineret tilskud (MEAT + W og CHO) regelmæssigt udholdenhedstræningsprogram.

Udholdenhedstræning Deltagerne vil forpligte sig til at følge en polariseret trifasisk udholdenhedstræningsmodel. Denne model indeholder tre intensitetszoner beregnet som lav intensitet [< den første ventilatoriske tærskel (VT1), ~ 70% HRmax]; moderat intensitet [mellem VT1 og respiratorisk kompensationspunkt eller ventilatorisk tærskel 2 (VT2), >70 < 90 % HRmax]; og høj intensitet [>VT2, 90% HRmax]. Deltagerne træner 5 til 6 gange om ugen med en samlet procentvis fordeling på 75 til 80 % ved lav intensitet; 10 % ved moderat intensitet og 15 til 10 % ved høj intensitet.

Kardiorespiratorisk test Deltagerne vil udføre en maksimal kardiorespiratorisk træningstest før træningsperioden for at bestemme maksimal iltoptagelse (VO2peak) og ventilatoriske tærskler. Procentdelen af ​​HRmax og de 15 point (6 til 20) Borg Scale Rate of Perceive Exertion (RPE) vil blive brugt til passende at vælge belastningen under træningsinterventionen.

Tilskudsprotokol Træningsdage: Umiddelbart (<10 min) efter at have afsluttet hver træningssession vil deltagerne indtage en drik, der indeholder 20g tilskud (10g KØD + 10g W) plus 200 ml appelsinjuice eller kun kulhydratplacebo (maltodextrin og appelsinjuice).

Ikke-træningsdage: før morgenmad.

Kosttilskud og placebo vil blive leveret i pulverform og bør blandes med 200 ml appelsinjuice og vand i indtagelsesøjeblikket.

Kosttilskud og placebo vil se og smage identisk.

Således vil i alt én dosis på 20 g blive administreret på daglig basis. Deltagerne er forpligtet til at indtage i alt 70 i de i alt 10 uger af undersøgelsesinterventionen.

Kosttilskud vil blive leveret med 14 dages intervaller og distribueret af en blindet forsker, efter at deltagerne har returneret den tomme pose med tilskuddet/placeboet, der blev indtaget i løbet af den foregående 14 dages periode.