Suppletie met vlees en wei-eiwitten bij duursporters

PROYECTONTWERP Dit onderzoek omvat een gerandomiseerde, gebalanceerde, dubbelblinde parallelle groep van 10 weken tussen proefpersonen, gericht op het analyseren van de effecten van het combineren van duurtraining en een voedingsstrategie na de training (hydrolysaten vleeseiwit (VLEES) + wei-eiwit (W) of een isocalorische placebo met alleen koolhydraten) op trainingsresultaten, immuniteit en hematologische variabelen na regelmatige training en voedingsinterventie.

Deelnemers worden verdeeld in twee behandelingsgroepen: 1) Gehydrolyseerd vleeseiwit + wei (PROT); en 2) niet-eiwit iso-energetische placebo (CHO). Zodra ze in aanmerking komen voor de studie, en na een initiële gewenningsperiode plus basistests (lichaamssamenstelling uithoudingsvermogen en bloedafnames), worden de deelnemers willekeurig toegewezen aan een van de interventiegroepen: PROT en CHO. Elke groep volgt een 10 weken durende periodieke duurtrainingsinterventie in combinatie met een van de twee specifieke suppletiebehandelingen (PROT of CHO). Prestatiemetingen (VO2-piek, vetilatiedrempel en tijd tot uitputting bij maximale aërobe intensiteit), lichaamssamenstelling (vet en vetvrije massa), microbiota en hematologie worden bepaald voor en na de interventieperiode van 10 weken.

Zodra geïnformeerde toestemming en gezondheidsgeschiedenis zijn verkregen, worden deelnemers na de basislijnbeoordeling (t1) verdeeld in twee vergelijkbare profielgroepen, gekoppeld aan lichaamsgewicht, leeftijd, geslacht en maximale zuurstofopname (VO2peak): (1) PROT (2 ) CHO

INTERVENTIE De interventie zal bestaan ​​uit een 10 weken durende gecombineerde suppletie (MEAT + W en CHO) regulier duurtrainingsprogramma.

Duurtraining Deelnemers verplichten zich tot het volgen van een gepolariseerd driefasig duurtrainingsmodel. Dit model bevat drie intensiteitszones berekend als lage intensiteit [< de eerste beademingsdrempel (VT1), ~ 70% HRmax]; matige intensiteit [tussen VT1 en ademhalingscompensatiepunt of ademhalingsdrempel 2 (VT2), >70 < 90% HRmax]; en hoge intensiteit [>VT2, 90% HRmax]. Deelnemers trainen 5 tot 6 keer per week met een totale procentuele verdeling van 75 tot 80% op lage intensiteit; 10% bij matige intensiteit en 15 tot 10% bij hoge intensiteit.

Cardiorespiratoire test De deelnemers voeren vóór de trainingsperiode een maximale cardiorespiratoire inspanningstest uit om de maximale zuurstofopname (VO2peak) en beademingsdrempels te bepalen. Percentage van HRmax en de 15 punten (6 tot 20) Borgschaal Rate of Perceive Exertion (RPE) worden gebruikt om de belasting tijdens de trainingsinterventie op de juiste manier te selecteren.

Suppletieprotocol Trainingsdagen: Onmiddellijk (<10 min) na het voltooien van elke trainingssessie consumeren de deelnemers een drankje met 20 g supplement (10 g VLEES + 10 g W) plus 200 ml sinaasappelsap of alleen koolhydraat-placebo (maltodextrine en sinaasappelsap).

Niet-trainingsdagen: voor het ontbijt.

Supplementen en placebo worden geleverd in poedervorm en moeten op het moment van consumptie worden gemengd met 200 ml sinaasappelsap en water.

De supplementen en placebo zien er hetzelfde uit en smaken hetzelfde.

Er zullen dus in totaal één dosis van 20 g per dag worden toegediend. Deelnemers moeten in totaal 70 innemen gedurende de in totaal 10 weken van de studie-interventie.

Supplementen worden met tussenpozen van 14 dagen verstrekt en verdeeld door een geblindeerde onderzoeker nadat de deelnemers de lege zak met het supplement/placebo die tijdens de voorgaande periode van 14 dagen is ingenomen, hebben teruggegeven.