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Ethnische Variabilität der glykämischen und Hungersättigungsreaktion auf Reis bei übergewichtigen Erwachsenen

24. Oktober 2022 aktualisiert von: Dr.Amena Sadiya, Rashid Centre for Diabetes and Research

Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von weißem Reis in der asiatischen Bevölkerung ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes darstellt. Es zeigt sich, dass die glykämische Reaktion auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel bei Menschen unterschiedlicher ethnischer Zugehörigkeit unterschiedlich sein kann. Der starke Anstieg der Glukosekonzentration, der durch Lebensmittel mit hohem glykämischen Index hervorgerufen wird, übertreibt häufig die anabolen Reaktionen des Körpers, was die Überproduktion von Insulin begünstigt und schließlich zum Versagen der Betazellen der Bauchspeicheldrüse führt, was zu Typ-2-Diabetes mellitus führt.

Angesichts der Tatsache, dass Reis das Grundnahrungsmittel der Asiaten und Emiratis ist und das Ausmaß, in dem Reis die postprandiale Glykämie beeinflusst, könnte potenzielle Relevanz für die Prävention und Behandlung von Diabetes haben.

In dieser Studie beabsichtigen die Forscher, die glykämische und Hungersättigungsreaktion auf Reis bei übergewichtigen Emiratis, Asiaten und Kaukasiern zu vergleichen. Das Hauptziel der Studie besteht darin, die glykämische (Glukose) und Hungersättigungsreaktion (Hormon Ghrelin und Peptid YY) auf Glukose und Reis bei übergewichtigen Emiratis, Asiaten und Kaukasiern zu vergleichen.

Studienübersicht

Status

Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Eine erhöhte Inzidenz von Typ-2-Diabetes ist ein charakteristisches Merkmal von Bevölkerungsgruppen, die eine Ernährungsumstellung durchlaufen haben. Das gleiche Muster, das zunächst in der entwickelten westlichen Welt zu beobachten war, ist nun auch in Ländern des Nahen Ostens und Asiens zu beobachten, darunter auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE). Obwohl übermäßiger Energieverbrauch und die Ansammlung von überschüssigem Körperfett eine häufige Ursache für Typ-2-Diabetes sind, hat die Ernährung mit ziemlicher Sicherheit andere unbekannte Auswirkungen, und bestimmte Lebensmittel mit besonderen Nebenwirkungen können eine direkte Rolle bei der Entstehung von Typ-2-Diabetes spielen. Jüngste Metaanalysen und systematische Übersichten haben darauf hingewiesen, dass der Verzehr von weißem Reis in der asiatischen Bevölkerung ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes aufweist. Es zeigt sich, dass die glykämische Reaktion auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel bei Menschen unterschiedlicher ethnischer Zugehörigkeit unterschiedlich sein kann. Frühere Studien haben gezeigt, dass identische Kohlenhydratmengen bei Asiaten zwei- bis dreimal größere postprandiale Spitzenwerte hervorrufen als bei Kaukasiern. Obwohl es in dieser Region Vergleichsstudien gibt. Der starke Anstieg der Glukosekonzentration, der durch Lebensmittel mit hohem glykämischen Index hervorgerufen wird, übertreibt häufig die anabolen Reaktionen des Körpers, was die Überproduktion von Insulin begünstigt und schließlich zum Versagen der Betazellen der Bauchspeicheldrüse führt, was zu Typ-2-Diabetes mellitus führt.

Angesichts der Tatsache, dass Reis das Grundnahrungsmittel der Asiaten und Emiratis ist und das Ausmaß, in dem Reis die postprandiale Glykämie beeinflusst, könnte potenzielle Relevanz für die Prävention und Behandlung von Diabetes haben.

In dieser Studie beabsichtigen die Forscher, die glykämische und Hungersättigungsreaktion auf Reis bei übergewichtigen Emiratis, Indern und Kaukasiern zu vergleichen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Voraussichtlich)

20

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

Studieren Sie die Kontaktsicherung

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 55 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Teilnehmer, die bereit sind, die Studienabläufe einzuhalten und eine schriftliche Einwilligung gegeben haben

    • Asiatische/emiratische/europäische ethnische Zugehörigkeit (beide Eltern haben dieselbe ethnische Zugehörigkeit)
    • Body-Mass-Index zwischen 24,9 und 29,9 kg/m2
    • Alter 18-55 Jahre
    • Nüchternblutzucker <6,0 mmol/L

Ausschlusskriterien:

  • • Personen mit chronischen Krankheiten, einschließlich Diabetes, unbehandeltem Bluthochdruck, eingeschränkter Nierenfunktion, Magen-Darm-Problemen, postbariatrischen Erkrankungen und bekannten Essstörungen

    • Einnahme von Medikamenten, die den Glukosestoffwechsel beeinflussen
    • Jüngste Gewichtsveränderungen von > 5 % in den letzten 3 Monaten
    • Ich nehme seit 3 ​​Wochen Antibiotika

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Diagnose
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Aktiver Komparator: Oraler Glukosetoleranz-Test
Der Freiwillige führt den standardisierten oralen Glukosetoleranztest mit 75 g Glukose durch. Nach einem Fasten über Nacht von 10 Stunden wird das venöse Blut beim Fasten 30, 60 und 120 Minuten nach dem Essen gesammelt und die Hunger-Sättigungs-Skala wird im gleichen Intervall aufgezeichnet.
Sonstiges: Essen (Reis)
Gekochter Reis mit 75 g Kohlenhydraten
Experimental: Postprandiale Reaktion auf Rice
Den Teilnehmern wird gekochter Basmatireis (70 Gramm verfügbare Glukose) serviert. Nach einem Fasten über Nacht von 10 Stunden wird das venöse Blut beim Fasten 30, 60 und 120 Minuten nach dem Essen gesammelt und die Hunger-Sättigungs-Skala wird im gleichen Intervall aufgezeichnet.
Sonstiges: Essen (Reis)
Gekochter Reis mit 75 g Kohlenhydraten

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Vergleich der postprandialen Glukosereaktion auf orale Glukose und Reis bei übergewichtigen Erwachsenen aus den Emiraten, Asiaten und Kaukasiern
Zeitfenster: 2 Stunden
postprandiale Glukosereaktion zu Studienbeginn, 30, 60, 120 Minuten, oraler Glukosetoleranztest (75 g Glukose) Vs. Postprandiale Glukosereaktion auf Reistest (75 g verfügbare Glukose)
2 Stunden
Vergleich der postprandialen Insulinreaktion auf orale Glukose und Reis bei übergewichtigen Erwachsenen aus den Emiraten, Asiaten und Kaukasiern
Zeitfenster: 2 Stunden
postprandiale Insulinreaktion zu Studienbeginn, 30, 60, 120 Minuten, oraler Glukosetoleranztest (75 g Glukose) Vs. Postprandiale Insulinreaktion auf Reistest (75 g verfügbare Glukose)
2 Stunden

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Vergleich des postprandialen Hungers (Ghrelinhormon) mit oraler Glukose und Reis bei asiatischen, emiratischen und europäischen kaukasischen übergewichtigen Erwachsenen
Zeitfenster: 2 Stunden
postprandiale Ghrelin-Hormonreaktion zu Studienbeginn, 30, 60, 120 Minuten, mit oralem Glukosetoleranztest (75 g Glukose) Vs. Postprandiale Ghrelinhormon-Reaktion auf Reistest (75 g verfügbare Glukose)
2 Stunden
Vergleich des postprandialen Sättigungsgefühls (Peptid-yy-Hormon) mit oraler Glukose und Reis bei asiatischen, emiratischen und europäisch-kaukasischen übergewichtigen Erwachsenen
Zeitfenster: 2 Stunden
postprandiale Peptid-yy-Hormonreaktion zu Studienbeginn, 30, 60, 120 Minuten, mit oralem Glukosetoleranztest (75 g Glukose) Vs. Postprandiale Peptid-yy-Hormonreaktion auf Reistest (75 g verfügbare Glukose)
2 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Rashid Centre for Diabetes and Research

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. April 2022

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

30. August 2022

Studienabschluss (Voraussichtlich)

30. Oktober 2022

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

25. März 2022

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

12. April 2022

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

20. April 2022

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

26. Oktober 2022

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

24. Oktober 2022

Zuletzt verifiziert

1. Oktober 2022

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • SKMCA

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

UNENTSCHIEDEN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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