Herausforderungen bei der Erreichung eines angemessenen Ernährungsstatus von Frauen (NutriFem)

Die wichtigsten wissenschaftlichen Herausforderungen dieser Studie bestehen darin, die Ernährungsgewohnheiten und den Ernährungszustand von Frauen im gebärfähigen Alter zu untersuchen, epidemiologische Daten zur Nährstoffaufnahme in dieser Gruppe (einschließlich der Aufnahme wichtiger Mikronährstoffe) bereitzustellen und deren Zusammenhang mit verschiedenen Gesundheitsmarkern zu untersuchen. Wir werden Ernährungsverhalten und spezielle Ernährungspraktiken bei Frauen im gebärfähigen Alter in Slowenien anhand eines altersrepräsentativen Stichprobenansatzes bewerten. Wir werden auch die Praktiken der Nahrungsergänzung in dieser Bevölkerungsgruppe detailliert bewerten. Die Nahrungsaufnahme von Makro- und wichtigen Mikronährstoffen sowie der Ernährungs-/Gesundheitszustand werden anhand einer epidemiologischen Querschnittsstudie bewertet.

Darüber hinaus werden wir Zusammenhänge zwischen Ernährungsverhalten und Ernährungs- und Gesundheitszustand untersuchen, um erhöhte Ernährungs- und Gesundheitsrisiken sowie potenzielle Vorteile verschiedener Ernährungspraktiken zu identifizieren. Wir werden uns insbesondere auf folgende Untergruppen von Frauen konzentrieren: Allesfresserinnen, die keine spezielle Diät einhalten, Frauen, die sich vegetarisch ernähren, und Frauen, die sich vegan ernähren. Um den Status der wichtigsten Mikronährstoffe zu untersuchen, werden Standard-Blutbiomarker verwendet. Dadurch können wir den Ernährungszustand für Eisen, Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin D bestimmen. Die Körperzusammensetzung wird mithilfe der bioelektrischen Impedanzspektroskopie (BIS) geschätzt. Weitere Messungen gesundheitsbezogener Parameter umfassen die Proteindichte des Gewebes mittels Ultraschall.

Die Studienergebnisse werden Einblicke in den Ernährungszustand einer allgemeinen Gruppe von Frauen im gebärfähigen Alter geben und es uns ermöglichen, Zusammenhänge zwischen Ernährungsverhalten und Ernährungs- sowie Gesundheitszustand zu identifizieren. Durch diesen Ansatz werden wir in der Lage sein, potenzielle Risiken für Nährstoffmängel in der untersuchten Bevölkerungsgruppe zu identifizieren.

Mit einem hochgradig multidisziplinären Ansatz und aufbauend auf früheren Forschungsarbeiten werden wir uns mit Folgendem befassen:

• Bewertung des Ernährungsverhaltens von Frauen im gebärfähigen Alter (20–49 Jahre) durch einen repräsentativen Stichprobenansatz. Dies ermöglicht die Identifizierung ernährungsbedingter Risiken in dieser Gruppe.
• Bestimmen Sie die Nahrungsergänzungspraktiken von Frauen im gebärfähigen Alter (20–49 Jahre). Dadurch können wir die Aufnahme bestimmter Nährstoffe besser abschätzen, da Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Nährstoffquelle in der Nahrung sein können.
• Untersuchung des Ernährungszustands von Frauen im gebärfähigen Alter (20–49 Jahre) in Slowenien mit einer Kombination aus validierten Standardmethoden zur Ernährungsbewertung und Blutbiomarkern. Dies wird auch Einblicke in den Ernährungszustand wichtiger Mikronährstoffe ermöglichen, darunter Eisen, Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin D.
• Untersuchen Sie Zusammenhänge zwischen Ernährungsverhalten und Ernährungs-/Gesundheitszustand und liefern Sie Informationen über Teilpopulationen mit höheren Gesundheitsrisiken. Um dies zu ermöglichen, wird die Population von Allesfressern mit denen verglichen, die sich vegetarisch und vegan ernähren.