Plasman glukoosin kinetiikka ja viljatuotepitoisuus hitaasti sulavassa tärkkelyksessä (SDS) terveillä vapaaehtoisilla

Sisällyttämiskriteerit:

• Terve vapaaehtoinen, mies tai nainen (puolet mies, puoliksi nainen);
• 18–40-vuotiaat (rajoitukset mukaan lukien);
• Tupakoimaton;
• BMI 18,5-25 kg/m2 (sisältää rajat)
• Vyötärön ympärysmitta ≤ 94 cm miehillä ja ≤ 80 cm naisilla;
• Vakaa ruumiinpaino (± 1 kg) koejaksoa edeltäneiden 3 kuukauden aikana;
• Systolinen verenpaine 95 - 145 mmHg ja diastolinen verenpaine 50 - 85 mmHg;
• Naishenkilöt: suun kautta otettavan ehkäisyn käyttö säännöllisillä kuukautiskierrolla;
• Kohde, jolla ei ole päätutkijan mukaan tunnistettua merkittävää aineenvaihduntahäiriötä;
• Istuva tai kohtalainen fyysinen aktiivisuus;
• ei ole antanut verta valintaa edeltävän kuukauden aikana ja suostunut olemaan luovuttamatta verta tämän tutkimuksen koejakson aikana;
• Säännöllinen aamiainen, joka tuottaa yli 15 % päivittäisestä kokonaisenergiansaannista, mukaan lukien vähintään yksi viljatuote; makroravinteiden saannin riittävä jakautuminen;
• Kirjallisen suostumuksen antaminen tutkimukseen osallistumiselle;

Poissulkemiskriteerit:

• Kohde, jolla on vakava tai akuutti sairaus, jonka pitäisi vaikuttaa tutkimuksen tuloksiin ja joka on päätutkijan mukaan vaarallinen vapaaehtoiselle;
• Potilaalla, jolla on anamneesissa oireenmukaisia ​​verisuonitauteja (infarkti, angina pectoris, uhkaoireyhtymä, leikkaus tai endovaskulaarinen leikkaus, aivohalvaus, oireinen perifeerinen valtimotulehdus), joiden pitäisi tutkijan mukaan häiritä tutkimuksen tuloksia tai muodostaa erityisen riskin aihe;
• Potilas, jolla on tyypin 1 tai tyypin 2 diabetes;
• Potilaat, joilla on ruoka-aineallergia;
• Henkilö, jolla on syömishäiriöitä (esim. anorexia nervosa & bulimia) päätutkijan mukaan;
• Potilas, joka juo säännöllisesti yli 20 g alkoholia päivässä;
• Potilas, joka käyttää säännöllisesti huumeita;
• Potilas, joka käyttää säännöllisesti kortikoideja, ruokahaluttomuutta, adrenergisiä lääkkeitä, mahalaukua lievittävää, kolesterolia ja/tai lipidejä alentavia lääkkeitä, painonpudotuslääkkeitä tai muita lääkkeitä tai lisäravinteita, joiden pitäisi päätutkijan mielestä vaikuttaa glukoosiaineenvaihduntaan;
• raskaana olevat tai imettävät naiset;
• osallistuu tällä hetkellä toiseen tutkimukseen tai on osallistunut toiseen tutkimukseen valintakäyntiä edeltäneiden 3 kuukauden aikana;
• Syö suuria määriä elintarvikkeita, joissa on luonnostaan ​​runsaasti 13C.