L'effet du calcium sur le profil lipidique postprandial et l'appétit
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Plusieurs rapports ont trouvé des associations inverses entre l'apport en calcium et le poids corporel. Des études d'intervention ont montré qu'un régime riche en calcium entraînait une perte de poids corporel plus importante qu'un régime pauvre en calcium. De plus, il semble que le calcium des produits laitiers ait un effet plus profond que le calcium des suppléments. Le mécanisme de cet effet laitier supplémentaire n'est pas encore clair, mais une explication possible pourrait être une absorption réduite des graisses dans l'intestin. L'augmentation de l'excrétion fécale des graisses lors d'un régime riche en calcium pourrait être due à la formation de savons d'acides gras de calcium dans l'intestin.
L'effet à long terme d'un apport élevé en calcium a fait l'objet d'études approfondies, mais à notre connaissance, l'effet aigu d'un apport élevé en calcium n'a pas encore été examiné. Une étude concernant les effets aigus pourrait nous aider à comprendre l'effet du calcium sur l'absorption des graisses. Après un repas, les triglycérides (TG) sont emballés avec du cholestérol, des lipoprotéines et d'autres lipides dans des particules appelées chylomicrons. Des études antérieures ont montré que le profil des acides gras des lipides chylomicrons postprandiaux était très similaire à celui des graisses ingérées. Si nous supposons que le calcium inhibe l'absorption des graisses, nous nous attendrions à une diminution de la concentration totale de triglycérides plasmatiques après un repas riche en calcium.
L'appétit implique de nombreuses sensations différentes parmi lesquelles la faim et la satiété sont les plus étudiées. Plusieurs hormones différentes sont impliquées dans la régulation de l'appétit. Certaines de ces hormones sont connues pour réagir à la consommation ou à l'absorption de graisses. Si l'absorption des graisses est inhibée, la régulation de l'appétit sera très probablement affectée. À long terme, cela pourrait être important car un appétit accru augmenterait probablement l'apport énergétique et réduirait ainsi la perte de poids que nous aurions autrement pu accomplir en réduisant l'absorption des graisses.
Type d'étude
Inscription
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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-
Copenhagen, Danemark, 1958
- Institute of Human Nutrition
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-
Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- repas sains
- IMC 24-31 kg/m2
- âge entre 18 et 50 ans
- hémoglobine > 8 mmol/L
Critère d'exclusion:
- don de sang 6 mois avant et pendant l'étude
- allergie au lait, diabète, hypertension, hyperlipidémie, maladies infectieuses chroniques
- utilisation de compléments alimentaires 3 mois avant et pendant l'étude
- fumeur
- athlètes d'élite
- utilisation de médicaments
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Répartition: ALÉATOIRE
- Modèle interventionnel: CROSSOVER
- Masquage: AUCUN
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
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Changements postprandiaux dans : les triacylglycérides plasmatiques totaux ; Chylomicron triacylglycéride; Cholestérol
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
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Changements postprandiaux dans :l'insuline ; glucose; CCK ; Ghréline; GLP-1, appétit mesuré par échelles visuelles analogiques, BCAA
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Collaborateurs
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Arne Astrup, Prof. Dr., Institute of Human Nutrition, the Royal Veterinary & Agricultural University, Denmark
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement de l'étude
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (ESTIMATION)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (ESTIMATION)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- KF 01-144/02
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