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L'impact de l'apport en protéines sur le métabolisme des protéines lors d'un entraînement intensif

28 mars 2019 mis à jour par: Daniel Moore, University of Toronto

L'impact de l'apport en protéines sur le métabolisme des acides aminés et des protéines, et la performance pendant un entraînement intensif

Il a été suggéré que les besoins en protéines chez les personnes qui participent à un entraînement physique basé sur l'endurance sont supérieurs à l'apport nutritionnel recommandé (AJR) actuel.

Notre étude récente utilisant la technique d'oxydation des acides aminés indicateurs mini-invasive (IAAO) a suggéré que les besoins en protéines chez les jeunes hommes sont au moins 30% plus élevés que l'apport en protéines recommandé.

La présente étude examinera l'impact de la suffisance en protéines sur le métabolisme des protéines et la performance pendant les périodes d'entraînement intensif comme moyen d'approfondir notre compréhension des besoins nutritionnels de l'athlète d'endurance.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

12

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5S 2C9
        • Goldring Centre for High Performance Sport

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 50 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Critère d'intégration:

  • Participants en bonne santé, de sexe masculin, entraînés en endurance qui ont couru régulièrement plus de 45 km ou 4,5 heures/semaine
  • Les participants qui sont classés au moins "très bon" sur la base d'une étude de Shvartz & Reibold [40], dans laquelle le pic de consommation d'oxygène (VO2 Peak) est utilisé comme indice. (c'est-à-dire les participants dont le VO2peak est ≥57 ml/kg/min (18-24 ans), ≥54 ml/kg/min (25-29 ans), ≥52 ml/kg/min (30-34 ans), ≥ 49 ml/kg/min (35-39 ans), ≥47 ml/kg/min (40-44 ans), ≥44 ml/kg/min (45-50 ans) selon son âge,
  • Participants pouvant parcourir 10 km en moins de 60 min après le test VO2peak et 5 km contre la montre lors de la session 2.
  • Les participants seront âgés de 18 à 50 ans.
  • Les participants sont disposés à respecter les règles de conformité de cette étude

Critère d'exclusion:

  • Incapacité à respecter les directives en matière de santé et d'activité physique selon le Questionnaire sur la préparation à l'activité physique pour tous.
  • Femme
  • Incapacité à respecter l'une des règles de conformité jugées par l'investigateur principal ou le médecin
  • Consommation régulière de tabac
  • Consommation de drogues illicites (par ex. hormone de croissance, testostérone, etc.)

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Double

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Apport normal en protéines
les participants recevront le régime contrôlé contenant 0,8 g de protéines/kg/jour et la boisson test contenant 0,14 g de protéines/kg/j.
Complément alimentaire: Normal
boisson test qui contient une faible quantité d'acides aminés (0,14 g/kg/jour)
Autre: Régime contrôlé
le régime alimentaire contenant 0,8 g de protéines/kg/jour
Expérimental: Apport modéré en protéines
les participants recevront le régime contrôlé contenant 1,20 g de protéines/kg/jour et la boisson test contenant 0,40 g de protéines/kg/j.
Autre: Régime contrôlé
le régime alimentaire contenant 0,8 g de protéines/kg/jour
Complément alimentaire: Modéré
boisson test contenant une quantité modérée d'acides aminés (0,40 g/kg/jour)
Expérimental: Apport élevé en protéines
les participants recevront le régime contrôlé contenant 1,83 g de protéines/kg/jour et la boisson test contenant 1,03 g de protéines/kg/j.
Autre: Régime contrôlé
le régime alimentaire contenant 0,8 g de protéines/kg/jour
Complément alimentaire: Haut
boisson test qui contient une grande quantité d'acides aminés (1,03 g/kg/jour)

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Modification de l'équilibre protéique du corps entier sur 24 heures
Délai: Différence entre l'équilibre protéique du corps entier au jour 1 et au jour 4
L'équilibre protéique (mg/kg/j ; synthèse protéique - dégradation des protéines) sera mesuré à l'aide de la méthode [15N]Glycine les jours 1 et 4 pour déterminer le changement au cours de la période d'entraînement intensif afin de comparer les niveaux de protéines
Différence entre l'équilibre protéique du corps entier au jour 1 et au jour 4

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Changement par rapport aux performances physiques de référence (contre-la-montre de 5 km) 5 jours après le début de l'entraînement
Délai: 5 jours après le début de la formation
Avant et après 4 jours de période d'entraînement intensif, la durée (secondes) pour parcourir 5 km de course sur tapis roulant sera mesurée.
5 jours après le début de la formation
changement par rapport à la ligne de base Performance physique (force musculaire) 5 jours après le début de l'entraînement
Délai: 5 jours après le début de la formation
La force maximale sera évaluée par une contraction volontaire isométrique maximale (MVC), qui sera testée pour les extenseurs du genou à l'aide d'un appareil d'extension du genou sur mesure après 4 jours d'entraînement intensif.
5 jours après le début de la formation
changement par rapport à la ligne de base Performance physique (puissance musculaire) 5 jours après le début de l'entraînement
Délai: 5 jours après le début de la formation
La puissance maximale du bas du corps sera mesurée par la plate-forme de force après 4 jours d'entraînement intensif.
5 jours après le début de la formation

Autres mesures de résultats

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Activité de la créatine phosphate kinase au jour 5
Délai: 5 jours après le début de la formation
Les marqueurs de dommages musculaires (activité sanguine de la créatine phosphate kinase, UI/L) seront comparés entre les bras expérimentaux 5 jours après le début de l'entraînement
5 jours après le début de la formation
Concentration de myoglobine au jour 5
Délai: 5 jours après le début de la formation
Les marqueurs de dommages musculaires (concentration sanguine en Mb, mg/mL) seront comparés entre les bras expérimentaux 5 jours après le début de l'entraînement
5 jours après le début de la formation
Concentration d'IL-6 au jour 5
Délai: 5 jours après le début de la formation
les marqueurs inflammatoires (concentration d'IL-6, pg/ml) seront comparés entre les bras expérimentaux 5 jours après le début de l'entraînement
5 jours après le début de la formation
Concentration de CRP au jour 5
Délai: 5 jours après le début de la formation
les marqueurs inflammatoires (concentration de CRP, mg/L) seront comparés entre les bras expérimentaux 5 jours après le début de l'entraînement
5 jours après le début de la formation
concentration en acides aminés au jour 5
Délai: 5 jours après le début de la formation
la concentration en acides aminés (mmol/mL) sera comparée entre les bras expérimentaux 5 jours après le début de l'entraînement
5 jours après le début de la formation

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Toronto

Collaborateurs

Ajinomoto Co., Inc.

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Daniel Moore, Ph.D., Faculty of Kinesiology and Physical Education, University of Toronto

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 mai 2016

Achèvement primaire (Réel)

1 septembre 2017

Achèvement de l'étude (Réel)

1 février 2018

Dates d'inscription aux études

Première soumission

25 mai 2016

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

10 juin 2016

Première publication (Estimation)

15 juin 2016

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

29 mars 2019

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

28 mars 2019

Dernière vérification

1 mars 2019

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • PFE

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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