Consommation de glucides et libération d'hormones intestinales pendant l'exercice

Il est bien établi qu'après une période aiguë d'exercice d'intensité modérée à élevée, les individus subissent une suppression transitoire de la faim et un retard dans le début de l'alimentation - un phénomène appelé anorexie induite par l'exercice. L'exercice aigu module les concentrations d'hormones intestinales connues pour influencer la satiété, y compris les hormones anorexigènes glucagon-like peptide 1 (GLP-1) et le peptide tyrosine tyrosine (PYY), ainsi que la forme acylée de l'hormone orexigène ghréline. Ces altérations des concentrations d'hormones intestinales ont par conséquent été supposées jouer un rôle clé dans l'anorexie induite par l'exercice.

Bien qu'il supprime la faim et retarde l'alimentation, l'exercice intense ne semble pas modifier l'apport énergétique à court terme dans les heures qui suivent immédiatement la fin de l'exercice. L'absence de réponse compensatoire crée donc un déficit énergétique susceptible d'induire une perte de poids. Les stratégies qui augmentent la réponse hormonale intestinale à l'exercice intense peuvent donc augmenter la puissance de l'exercice en tant qu'outil de perte de poids.

Les recherches portant sur l'effet de l'exercice sur l'appétit ont fréquemment utilisé des participants à jeun. Faire de l'exercice dans cette condition physiologique contredit les pratiques actuelles, car les athlètes consomment souvent une source de glucides juste avant l'exercice dans le but de maximiser leurs performances. On ne sait pas actuellement si la consommation de glucides pendant cette période peut encore améliorer la réponse hormonale intestinale à l'exercice, et donc la recherche d'un effet additif potentiel est justifiée.

L'exercice de haute intensité augmente l'activité du système nerveux sympathique et la libération de catécholamines. Les concentrations de catécholamines sont négativement corrélées aux concentrations de ghréline acylée et peuvent stimuler directement la libération de GLP-1 et de PYY via l'activation des récepteurs β situés sur les cellules L. La diminution du taux de vidange gastrique observée lors d'exercices de haute intensité est également attribuée à cette augmentation de l'activité sympathique. Par conséquent, une augmentation de l'activité du système nerveux sympathique a été postulée comme un mécanisme clé sous-jacent aux changements induits par l'exercice dans les concentrations d'hormones intestinales. Cependant, à notre connaissance, aucune étude n'a mesuré directement la relation entre l'activité du système nerveux sympathique et la libération d'hormones intestinales anorexigènes pendant l'exercice.

Par conséquent, le but de cette étude est d'examiner les effets additifs potentiels de l'ingestion de glucides immédiatement avant l'exercice sur la libération d'hormones intestinales et la suppression de l'appétit après l'exercice. De plus, cette étude cherchera à étudier les mécanismes sous-jacents aux changements dans les concentrations d'hormones intestinales subies pendant l'exercice.