Spożycie węglowodanów i uwalnianie hormonów jelitowych podczas ćwiczeń

Dobrze wiadomo, że po intensywnym wysiłku fizycznym o umiarkowanej lub wysokiej intensywności osoby doświadczają przejściowego zahamowania głodu i opóźnienia w rozpoczęciu jedzenia – zjawisko określane jako anoreksja wywołana wysiłkiem fizycznym. Ostre ćwiczenia modulują stężenie hormonów jelitowych, o których wiadomo, że wpływają na uczucie sytości, w tym hormonów anoreksogennych, glukagonopodobnego peptydu 1 (GLP-1) i peptydu tyrozyno-tyrozyny (PYY), a także acylowanej postaci oreksygennego hormonu greliny. W związku z tym wysunięto hipotezę, że te zmiany w stężeniach hormonów jelitowych odgrywają kluczową rolę w anoreksji wywołanej wysiłkiem fizycznym.

Pomimo tłumienia głodu i opóźniania jedzenia, ostre ćwiczenia nie wydają się zmieniać krótkoterminowego spożycia energii w ciągu kilku godzin po zakończeniu ćwiczeń. Brak odpowiedzi kompensacyjnej powoduje zatem deficyt energetyczny, który może wywołać utratę masy ciała. Strategie, które zwiększają reakcję hormonów jelitowych na ostre ćwiczenia, mogą zatem zwiększyć siłę ćwiczeń jako narzędzia do utraty wagi.

W badaniach dotyczących wpływu ćwiczeń na apetyt często wykorzystywano uczestników na czczo. Podejmowanie ćwiczeń w takim stanie fizjologicznym jest sprzeczne z obecnymi praktykami, ponieważ sportowcy często spożywają źródło węglowodanów bezpośrednio przed ćwiczeniami, próbując zmaksymalizować wydajność. Obecnie nie wiadomo, czy spożywanie węglowodanów w tym okresie może jeszcze bardziej zwiększyć reakcję hormonów jelitowych na ćwiczenia, dlatego uzasadnione są badania nad potencjalnym efektem addytywnym.

Ćwiczenia o wysokiej intensywności zwiększają aktywność współczulnego układu nerwowego i uwalnianie katecholamin. Stężenia katecholamin są ujemnie skorelowane ze stężeniami acylowanej greliny i mogą bezpośrednio stymulować uwalnianie GLP-1 i PYY poprzez aktywację receptorów β zlokalizowanych na komórkach L. Zmniejszenie szybkości opróżniania żołądka, które obserwuje się podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności, jest również przypisywane temu wzrostowi aktywności współczulnej. W związku z tym postulowano, że wzrost aktywności współczulnego układu nerwowego jest kluczowym mechanizmem leżącym u podstaw zmian stężeń hormonów jelitowych wywołanych wysiłkiem fizycznym. Jednak, zgodnie z naszą wiedzą, żadne badanie nie mierzyło bezpośrednio związku między aktywnością współczulnego układu nerwowego a uwalnianiem anoreksogennego hormonu jelitowego podczas ćwiczeń.

Dlatego celem tego badania jest zbadanie potencjalnego addytywnego wpływu spożycia węglowodanów bezpośrednio przed wysiłkiem fizycznym na uwalnianie hormonów jelitowych i tłumienie apetytu po wysiłku. Ponadto badanie to będzie miało na celu zbadanie mechanizmów leżących u podstaw zmian stężeń hormonów jelitowych doświadczanych podczas ćwiczeń.