Effetto dell'esercizio sull'appetito, sui peptidi intestinali e sull'attività della butirrilcolinesterasi nelle varianti del gene FTO

L'allele rs9939609 A del gene associato alla massa grassa e all'obesità (FTO) è correlato all'obesità, a una maggiore assunzione di cibo e a una ridotta riduzione postprandiale della grelina. L'esercizio sopprime in modo acuto i livelli di grelina e l'appetito, ma non è noto se la risposta differisca nelle persone con o senza l'allele rs9939609 A. Questo studio ha valutato l'effetto dell'esercizio sull'appetito, sugli ormoni regolatori dell'appetito e sull'assunzione di energia nelle varianti del polimorfismo FTO rs9939609.

Coorte

I ricercatori hanno inizialmente reclutato 202 soggetti in un database e misurato il genotipo FTO rs9939609. Da questi soggetti sono stati reclutati 12 individui omozigoti per l'allele A 'rischio di obesità' rs9939609 e 12 omozigoti per l'allele T.

È stata scelta una dimensione del campione di 24 sulla base di dati precedenti che suggerivano che una riduzione di 34 pg/ml nella grelina acilata circolante durante l'esercizio potesse essere rilevata con una potenza > 80% con un t-test a due code assumendo una deviazione standard delle differenze di 54 pg/ml.

Processo di familiarizzazione

In primo luogo, i partecipanti arriveranno per una prova di familiarizzazione. I partecipanti saranno stati a digiuno per ~ 2-3 ore prima. Verranno prese le misure di altezza, peso e plica cutanea del partecipante. Inoltre, verrà compilato un questionario sulle preferenze alimentari per garantire l'accettabilità degli alimenti forniti durante lo studio.

I partecipanti completeranno un test di fitness sub-massimale, che durerà 16 minuti e comprenderà quattro fasi di quattro minuti. La velocità iniziale del tapis roulant verrà impostata in base alla forma fisica e verrà aumentata ogni quattro minuti di 0,5-1,5 km/h. Prima di questo test, ai partecipanti verrà inserita una cannula in una vena antecubitale e dopo il test verrà prelevato un campione di sangue. Ciò familiarizzerà i partecipanti con la procedura e ridurrà qualsiasi stress legato alla novità della prima visita.

Successivamente, verrà condotto un test di fitness massimale per misurare l'assorbimento massimo di ossigeno. Questo consisterà in un protocollo incrementale in cui la pendenza del tapis roulant inizierà al 3,5% e verrà aumentata del 2,5% ogni 3 minuti. La velocità del tapis roulant rimarrà costante e sarà determinata in base ai livelli di forma fisica. Sebbene la durata del test sia in genere di 9-15 minuti, durerà fino a quando il partecipante non raggiungerà l'esaurimento volontario.

Dopo il test di fitness e un adeguato tempo di recupero, ai partecipanti verrà presentato un pasto a buffet e verrà loro chiesto di mangiare fino a quando non saranno pienamente sazi e soddisfatti. Per finire, ai partecipanti verrà fornito un set calibrato di bilance e istruzioni per standardizzare l'assunzione di cibo prima di ogni prova principale.

Prove principali

Ogni partecipante completerà due prove principali separate da 7 giorni: una prova di esercizio e una prova di controllo. Nelle 24 ore prima di una prova principale, i partecipanti seguiranno una serie di procedure di standardizzazione. I partecipanti registreranno tutti gli alimenti consumati e gli orari dei pasti prima della prima prova. Questo sarà successivamente replicato nelle 24 ore precedenti la seconda prova principale. Inoltre, i partecipanti visiteranno il laboratorio per ricevere un pasto e saranno istruiti a prepararlo e consumarlo tra le 19:00 e le 20:00 la sera prima di ogni prova principale. I partecipanti saranno inoltre istruiti ad astenersi da un'attività fisica faticosa e dal consumo di alcol durante questo periodo.

I partecipanti riferiranno al laboratorio la mattina di ogni prova alle 08:00 dopo un digiuno notturno. I partecipanti saranno istruiti a camminare lentamente verso il laboratorio la mattina di ogni prova.

Alle 08:30 verrà inserita una cannula in una vena antecubitale seguita da 60 minuti di riposo. Nella prova di esercizio, dalle 09:30 alle 10:30, i partecipanti correranno a un ritmo continuo che corrisponde al 70% del consumo massimo di ossigeno del partecipante. I partecipanti riposeranno sul letto durante questo stesso periodo della prova di controllo. I partecipanti riposeranno e riceveranno una selezione di film da guardare per il resto della prova.

Ai partecipanti saranno forniti due pasti: un pasto standard e un pasto a buffet ad libitum. Il pasto standardizzato sarà una colazione fissa che i partecipanti riceveranno alle 10:50 e saranno istruiti a consumare entro 20 minuti. Il pasto a buffet ad libitum sarà offerto alle 15:50 e consisterà in una serie di alimenti con diverse composizioni energetiche e di macronutrienti. Ai partecipanti verranno presentati i cibi del buffet per 30 minuti e verrà loro chiesto di mangiare fino a quando non saranno pienamente sazi e soddisfatti.

Procedure statistiche

Il modello misto lineare, con fattori di prova (esercizio o controllo), genotipo (AA o TT) e tempo, verrà eseguito su tutte le misure del corso temporale. L'area sotto la curva verrà calcolata utilizzando la regola trapezoidale per le misure di esito prese periodicamente durante il giorno. I modelli misti lineari verranno utilizzati anche per confronti di prove e genotipi dei valori dell'area sotto la curva e delle misure non prese durante il giorno. Nei punti di interesse, in cui si verificano significativi effetti principali e di interazione, è stata condotta un'analisi post-hoc utilizzando i test t aggiustati di Holm-Bonferroni. La significatività statistica è stata accettata come P <0,05.