Sfide nel raggiungimento di uno stato adeguato di vitamina D nella popolazione adulta / Parte 2 (VITAD/2)

Criterio di inclusione:

• stato subottimale della vitamina D
• Modulo di consenso informato firmato (ICF),
• Razza caucasica
• Età compresa tra i 18 e i 65 anni al momento della firma del Modulo di consenso informato (ICF),
• Disponibilità a evitare il consumo di integratori alimentari contenenti vitamina D durante lo studio, ad eccezione di quelli prescritti dai ricercatori dello studio, e ad evitare l'uso di solarium o altre fonti artificiali di UVB
• Disponibilità a seguire tutte le procedure dello studio

Criteri di esclusione:

• Gravidanza o allattamento,
• Allergia nota o sospetta a qualsiasi ingrediente dei prodotti testati nella Parte 2,
• Evitamento pronunciato della luce solare (ad es. Segnalazione di allergia al sole)
• Uso di integratori alimentari contenenti vitamina D o olio di pesce o acidi grassi omega 3 negli ultimi tre mesi prima dell'inclusione,
• Abitudini alimentari speciali utilizzate da una piccola parte della popolazione (veganismo, dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi (LCHF), dieta a restrizione calorica, nota: i vegetariani non sono esclusi)
• Diete prescritte dalla professione medica
• Disturbi dei reni, della tiroide, dell'apparato digerente, osteoporosi e altre malattie ossee, malattie della pelle
• Altre malattie e condizioni che influenzano l'assorbimento e la sintesi della vitamina D
• Esposizione a luce solare più forte negli ultimi tre mesi prima di intraprendere un sondaggio (viaggio in paesi con luce solare più forte, uso del solarium),
• Il consumo di margarina o sostituti vegetali del latte/prodotti lattiero-caseari più volte al giorno, poiché questi alimenti sono spesso arricchiti con vitamina D,
• Visitando il solarium negli ultimi tre mesi prima di aderire al sondaggio,
• Incapacità mentale che preclude un'adeguata comprensione o cooperazione.