Utmaningar för att uppnå adekvat vitamin D-status i den vuxna befolkningen/ Del 2 (VITAD/2)

Inklusionskriterier:

• D-vitamin suboptimal status
• Undertecknat formulär för informerat samtycke (ICF),
• kaukasisk ras
• Ålder mellan 18 och 65 år vid tidpunkten för undertecknandet av formuläret för informerat samtycke (ICF),
• Villighet att undvika konsumtion av kosttillskott som innehåller vitamin D under studien, förutom de som ordinerats av studieforskarna, och att undvika användning av solarium eller andra artificiella UVB-källor
• Vilja att följa alla studieprocedurer

Exklusions kriterier:

• Graviditet eller amning,
• Känd eller misstänkt allergi mot någon ingrediens i de testade produkterna i del 2,
• Uttalat undvikande av solsken (t.ex. rapportering av allergi mot solen)
• Användning av kosttillskott som innehåller vitamin D eller fiskolja eller omega 3-fettsyror under de senaste tre månaderna före inkluderingen,
• Särskilda kostvanor som används av en liten del av befolkningen (veganism, low-carb high-fat (LCHF) diet, kalorirestriktionsdiet, notera: vegetarianer är inte uteslutna)
• Dieter ordinerade av läkarkåren
• Störningar i njurarna, sköldkörteln, matsmältningskanalen, osteoporos och andra bensjukdomar, hudsjukdomar
• Andra sjukdomar och tillstånd som påverkar absorption och syntes av vitamin D
• Exponering för starkare solljus under de senaste tre månaderna innan man deltar i en undersökning (resa till länder med starkare solsken, användning av solarium),
• Konsumtionen av margarin eller växtersättning för mjölk / mjölkprodukter flera gånger om dagen, eftersom dessa livsmedel oftast är berikade med D-vitamin,
• Besöka solariet under de senaste tre månaderna innan du gick med i undersökningen,
• Psykisk oförmåga som hindrar adekvat förståelse eller samarbete.